湖南株洲“三措聯(lián)動”全面推進校園食品安全排查整治專項行動
2024-04-17 中國質(zhì)量萬里行 點擊：次
今年以來，湖南省株洲市“三措聯(lián)動”抓實校園食品安全專項整治工作，切實守護好廣大師生飲食安全。
高站位構建安全“責任鏈”。提高重視，成立專班。嚴格按照國務院、省食安委部署要求，迅速組建市級工作專班，梳理各部門職責，明確工作任務及時間節(jié)點，通報工作進展；落實好校長（園長）負責制和食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，建立風險管控清單、責任清單、任務清單逐項開展工作，確保每個環(huán)節(jié)、每個節(jié)點都有人抓、有人管。創(chuàng)新方法，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用。株洲市食品安全協(xié)會第一時間向全體會員單位發(fā)出倡議，引導會員單位高度重視校園食品安全，充分認識校園食品安全工作的重要性，積極行動、主動作為；由市食安辦、市市場監(jiān)管局、市教育局、市食品安全協(xié)會共同發(fā)起，44家食品安全“兩個責任”A級主體學校以及原材料供貨商現(xiàn)場簽署《株洲市食品安全保障公約》，明確規(guī)定食品安全管理方和供應方應當履行的職責。上下聯(lián)動，共建共享。建立“教育部門監(jiān)督考核，市場監(jiān)管、衛(wèi)健等部門監(jiān)管指導，協(xié)會規(guī)范協(xié)助，學校具體實施”的全新校園食品安全工作機制，并發(fā)揮A級主體學校的榜樣示范作用，引導株洲市各級各類經(jīng)營單位強化主體責任意識、共治共享食品安全。
聚重點打好隱患“攻堅戰(zhàn)”。自開展專項行動以來各縣市區(qū)市場監(jiān)管局、教育局等部門對轄區(qū)內(nèi)學校食堂、食材集中配送單位開展拉網(wǎng)式大檢查，聚焦學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、飲用水、進貨查驗、采購貯存、清洗消毒、加工制作、食品留樣、人員管理、鼠類有害生物防治以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實等重點環(huán)節(jié)，做到安全檢查“全方位”、隱患排查“多角度”、現(xiàn)場巡查“多頻次”。截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)共檢查學校食堂2106家次，周邊食品銷售和餐飲店1428家次，規(guī)范引導辦證25個，發(fā)現(xiàn)問題隱患189個，下達責令整改通知書73份，辦理行政處罰案件7件。同時，市級工作專班加強對各縣市區(qū)學校的督查及抽查，開展校園食品安全整治專項抽檢，深入挖掘可能存在的安全漏洞和盲點，堅持反復查，查反復，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題堅持現(xiàn)場立改和限期整改“雙管齊下”，確保風險隱患動態(tài)清零。
強防范織密應急“兜底網(wǎng)”。積極圍繞“正面宣傳、突出重點、營造氛圍、促進工作”的目標，采取“傳統(tǒng)媒體+新媒體”相結(jié)合的方式，加大宣傳培訓、提高學校應急水平和防范能力。開展從業(yè)人員培訓，市縣兩級積極組織轄區(qū)內(nèi)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等從業(yè)人員的培訓5000余人次，提高從業(yè)人員的安全意識和應急處置能力。營造良好氛圍，緊密貼合此次專項行動相關要求，利用電子顯示屏、橫幅、倡議書、媒體宣傳等渠道開展宣傳教育，相關報道被湖南日報、紅網(wǎng)等媒體紛紛轉(zhuǎn)載，單篇報道最高閱讀量達16萬人次。針對廣大群眾關心的校園及周邊食品安全問題，市市場監(jiān)管局聯(lián)合株洲日報社對大學校園周邊突擊檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題直接在新聞媒體和抖音等平臺曝光。截至目前，共發(fā)布突擊檢查視頻5期，發(fā)現(xiàn)問題線索17條，停業(yè)整頓餐飲店4家，全網(wǎng)觀看量超300萬次。
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