推動豫菜文化的傳承與創(chuàng)新 河南省豫菜文化研究會第十一次會員大會召開
2024-04-01 點(diǎn)擊：次
3月30日，河南省豫菜文化研究會（以下簡稱“研究會”）第十一次會員大會在鄭州召開。豫菜烹飪大師、國家級評委、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人，以及來自全省各地的會員代表齊聚一堂，為豫菜文化的傳承與發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。大會回顧了豫菜文化事業(yè)25年發(fā)展歷程，明確了研究會新時期工作目標(biāo)和方向，表彰了在豫菜文化振興事業(yè)中做出杰出貢獻(xiàn)的精英人物，選舉了河南省豫菜文化研究會新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子及理事會成員。
大會現(xiàn)場，多位業(yè)內(nèi)專家和學(xué)者進(jìn)行了精彩分享，他們從不同角度對豫菜文化進(jìn)行了深入解讀，為豫菜文化的未來發(fā)展提供了有益的啟示。就豫菜文化的傳承與創(chuàng)新、豫菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、加強(qiáng)豫菜文化的推廣、提高豫菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力等議題，會員代表展開了熱烈的討論和深入的交流。
會上，河南省豫菜文化研究會原會長蘇錫國致辭。他回顧了研究會的發(fā)展歷程，對廣大會員的辛勤付出表示感謝。河南省豫菜文化研究會新任會長姚俊卿發(fā)表講話，高度贊揚(yáng)了研究會在蘇會長帶領(lǐng)下取得的成績，感謝他為豫菜文化事業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)。姚俊卿說，作為中華飲食文化的重要組成部分，豫菜文化具有深厚的歷史底蘊(yùn)和獨(dú)特的地域特色，河南省豫菜文化研究會自成立以來，始終致力于在全省范圍內(nèi)組織實(shí)施振興豫菜工程，積極推廣豫菜文化，樹立豫菜品牌，推動豫菜產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。未來，研究會將繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大會員，深入挖掘豫菜文化的內(nèi)涵，推動豫菜文化的創(chuàng)新發(fā)展。同時，研究會將繼續(xù)發(fā)揮橋梁紐帶作用，開展各類豫菜文化研究、技術(shù)比賽、業(yè)務(wù)培訓(xùn)等活動，加強(qiáng)豫菜與其他地域飲食文化的交流與合作，共同推動豫菜文化事業(yè)的新發(fā)展。
大會還審議通過了研究會未來的發(fā)展規(guī)劃和工作計劃，表彰了一批在豫菜文化傳承與發(fā)展中做出突出貢獻(xiàn)的會員單位。獲獎先進(jìn)典型以他們的實(shí)際行動，詮釋了豫菜文化的精髓和價值。
與會代表表示，豫菜文化作為中華飲食文化的重要組成部分，具有獨(dú)特的魅力和深厚的底蘊(yùn)。“河南省豫菜文化研究會第十一次會員大會的召開，為豫菜文化的傳承與發(fā)展注入了新的動力。在廣大會員的共同努力下，豫菜文化一定能夠煥發(fā)出更加璀璨的光芒，為助推河南經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。”
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