福建泉州友德大酒店等多家餐飲店 “蟹”遭重金屬污染

2021-03-29 劉回春點擊：次

文/本刊首席記者劉回春

來自福建市場監(jiān)管消息，福建省市場監(jiān)督管理局第10期公告的監(jiān)督抽檢信息涉及5大類食品26批次。包括餐飲食品（含餐飲具）、炒貨食品及堅果制品、食用農產品、食用油（含油脂及其制品）、水產制品，不合格26批次。涉及重金屬污染問題、微生物污染問題、農獸藥殘留問題、質量指標問題、食品添加劑問題。

在不合格產品名單中，《中國質量萬里行》記者發(fā)現(xiàn)，多家餐飲單位在售“蟹”遭重金屬污染。

海產品重金屬成分鎘(以Cd計)不合格

公告顯示，9家餐飲單位銷售的海產品重金屬成分鎘(以Cd計)不合格，涉及重金屬污染問題。

其中5家在售的海產品“蟹”遭重金屬污染：

漳州市薌城區(qū)斌海餐飲店銷售的冬蟹（購進日期為2020年11月14日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建省產品質量檢驗研究院，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

福建省泉州友德大酒店有限公司銷售的角蟹（購進日期為2020年11月17日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為福建省產品質量檢驗研究院；

福州愛德餐飲有限公司銷售的紫陽俄羅斯板蟹（購進日期為2020年11月23日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為福建中檢華日食品安全檢測有限公司；

福州市晉安區(qū)廖光宏餐飲店銷售的三眼蟹（購進日期為2020年11月25日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

閩侯縣印象閩都海鮮舫餐廳銷售的大花蟹（購進日期為2020年11月19日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；

晉江市梅嶺漁緯港自助餐廳銷售的梭子蟹（購進日期為2020年12月5日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院；

福建省綠洲超市有限公司莆田龍橋店銷售的三眼蟹（購進日期為2020年11月27日），鎘(以Cd計)不合格，初檢機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司，復檢機構為廈門海關技術中心。

另外，有兩家在售的海產品“紅鱘”、“花螺”遭重金屬污染：

閩侯縣閩都聚民軒餐飲有限公司銷售的紅鱘（購進日期為2020年11月20日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建賽福食品檢測研究所有限公司；鯉城區(qū)如鯨餐廳銷售的花螺（購進日期為2020年11月14日），鎘(以Cd計)不合格，檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

不合格產品銷售單位名單中，福建省泉州友德大酒店有限公司赫然在列。

資料顯示，泉州友德大酒店秉承“友情傳五洲，德譽滿天下”的經營理念，融閩、粵、川、湘菜等菜系精華，擷鮑翅燕參之上乘，取烹蒸煎炒之精髓，燴餐飲佳話，香九州風韻，沁賓客心扉，立品位精深。酒店巨資打造的集餐飲、客房為一體的超四星級標準裝修的現(xiàn)代化商務酒店。酒店地處繁華的刺桐路上，該主樓建筑地面共十六層，面積達一萬四千多平方米，地下停車場兩層面積達兩千多平方米。建筑風格采用現(xiàn)代化設計理念，高端、時尚。