用標(biāo)準(zhǔn)化占領(lǐng)行業(yè)制高點(diǎn)

山東萊西市質(zhì)監(jiān)局幫扶農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)

    □ 本報(bào)記者 梁 麗

    近年來(lái)，山東萊西市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平不斷提升，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)數(shù)量居全省第二。目前，萊西市質(zhì)監(jiān)局已建設(shè)主要農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種植基地53處、面積3.3萬(wàn)多公頃。在山東省率先推行畜禽養(yǎng)殖“退戶進(jìn)區(qū)”建設(shè)，規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到90%以上，肉蛋奶總產(chǎn)保持山東省首位。

    農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在萊西市占據(jù)著經(jīng)濟(jì)的重要位置。該市先后被評(píng)為國(guó)家糧食生產(chǎn)先進(jìn)市、食品工業(yè)強(qiáng)市、首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)、首家花生產(chǎn)業(yè)基地、首批出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)，全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣。當(dāng)?shù)匾?guī)模以上食品加工企業(yè)有202戶，已形成了奶制品、豬產(chǎn)品、雞產(chǎn)品、蔬菜加工、花生加工和果品加工等六大產(chǎn)業(yè)鏈條，擁有青島雀巢、中航漢莎天廚、青島希杰、海升果汁等具有一定規(guī)模的食品加工企業(yè)。其中，萬(wàn)福集團(tuán)、九聯(lián)集團(tuán)、東生集團(tuán)被評(píng)為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

    青島東生集團(tuán)股份有限公司是萊西市國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。2010年，該公司的“高油亞比花生種植標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項(xiàng)目被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)為第七批國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。據(jù)了解，該項(xiàng)目實(shí)施后，將推動(dòng)當(dāng)?shù)亻_(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，實(shí)施“龍頭+基地+農(nóng)戶”為基本模式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)農(nóng)民從事高油亞比花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。同時(shí)，以龍頭為依托，以標(biāo)準(zhǔn)化管理為手段，輻射帶動(dòng)相關(guān)高油亞比花生產(chǎn)品實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將為增強(qiáng)當(dāng)?shù)丶吧綎|花生在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力起到積極的促進(jìn)作用；可帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的集約化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

    據(jù)了解，在萊西市質(zhì)監(jiān)局的指導(dǎo)下，根據(jù)美國(guó)、阿根廷等國(guó)家花生相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和中國(guó)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，東生集團(tuán)制定了企業(yè)的花生生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，確保項(xiàng)目在技術(shù)上與國(guó)際接軌。并根據(jù)實(shí)際需要，管理花生種植及全過(guò)程，包括人、機(jī)、種、肥、法、環(huán)境，制定了相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)以及工作標(biāo)準(zhǔn)。該公司的花生基地全部實(shí)行“五統(tǒng)一”管理，成立了由專業(yè)技術(shù)人員組成的集良種推廣、生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)資服務(wù)為一體的花生生產(chǎn)基地管理辦公室，向農(nóng)戶提供“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一保護(hù)價(jià)收購(gòu)”的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全方位服務(wù)，并免費(fèi)為農(nóng)戶提供原料質(zhì)量檢測(cè)、土地地力檢測(cè)等其他服務(wù)。目前，該公司高油亞比花生生產(chǎn)基地面積已由200公頃，擴(kuò)大到800公頃，加工銷售3200噸。為保證800公頃合同基地種植戶能按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植管理，由該公司的國(guó)家花生加工技術(shù)研發(fā)分中心和青島東生花生研究所牽頭組織培訓(xùn)，萊西市質(zhì)監(jiān)局為企業(yè)培訓(xùn)技術(shù)人員和種植戶，從而保證基地種植的標(biāo)準(zhǔn)化。為強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量，有效控制花生質(zhì)量安全，該公司投資70多萬(wàn)元引進(jìn)先進(jìn)的液相色譜儀，真菌毒素分析熒光計(jì)、恒溫培養(yǎng)箱等建成具有較高檢驗(yàn)和試驗(yàn)水平的花生質(zhì)量檢測(cè)化驗(yàn)室，建設(shè)了青島市花生行業(yè)公告服務(wù)平臺(tái)，對(duì)基地種植的花生和加工的花生制品及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)。此外，還定期對(duì)生產(chǎn)環(huán)境（土壤、大氣、水質(zhì)）、管理質(zhì)量、花生中農(nóng)藥殘留和有毒物質(zhì)，特別是黃曲霉素毒素含量進(jìn)行了檢測(cè)，在生產(chǎn)基地各片、各車間、各工序也加強(qiáng)衛(wèi)生檢驗(yàn)和相互監(jiān)督，為示范區(qū)建設(shè)提供了較好的品質(zhì)保障。為推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，還積極參加相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，與中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合編寫國(guó)家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《加工用花生等級(jí)規(guī)格》，于2010年9月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布實(shí)施。東生集團(tuán)有限公司以標(biāo)準(zhǔn)化占領(lǐng)行業(yè)制高點(diǎn)贏取市場(chǎng)份額，只是萊西市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化成績(jī)單之一。為進(jìn)一步促進(jìn)該市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的發(fā)展，該局制定和實(shí)施各類技術(shù)規(guī)范40多項(xiàng)，開(kāi)展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程質(zhì)量控制，統(tǒng)一農(nóng)資供應(yīng)，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一管理銷售，有效促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提高。從標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化入手，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。上半年，對(duì)全市15處農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社自建質(zhì)量檢測(cè)站（室）進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)，對(duì)8處農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及重點(diǎn)示范區(qū)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)點(diǎn)進(jìn)行了規(guī)范。

    截至目前，萊西市共獲得23個(gè)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，29個(gè)綠色食品認(rèn)證，29個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，8個(gè)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)定。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》