中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 為有效保障中秋、國慶兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全，青海省質(zhì)監(jiān)局黨組書記、局長李良才帶領(lǐng)省局和西寧市局有關(guān)執(zhí)法人員對乳制品、糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查，并開展了“送法進(jìn)企業(yè)”宣傳服務(wù)活動。

    一是突出重點(diǎn)，檢查關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查組一行通過詢問轄區(qū)一線監(jiān)管人員、企業(yè)法人、關(guān)鍵崗位負(fù)責(zé)人，查閱企業(yè)進(jìn)貨臺賬，核對添加劑種類、添加劑使用量記錄、原料投入產(chǎn)出比、核查關(guān)鍵化驗(yàn)設(shè)備使用等方式，重點(diǎn)檢查了西寧地區(qū)乳制品、糕點(diǎn)等節(jié)日熱銷食品企業(yè)執(zhí)行原輔材料進(jìn)廠把關(guān)、按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、添加劑使用、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注、企業(yè)執(zhí)行培訓(xùn)教育、內(nèi)部獎(jiǎng)懲制度以及關(guān)鍵崗位的責(zé)任制度的落實(shí)情況。尤其對乳制品企業(yè)是否嚴(yán)格落實(shí)原料乳和產(chǎn)成品批批檢驗(yàn)三聚氰胺、黃曲霉毒素M1，糕點(diǎn)企業(yè)是否嚴(yán)格按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》使用食品添加劑等內(nèi)容重點(diǎn)進(jìn)行了檢查，督促企業(yè)認(rèn)真執(zhí)行規(guī)章制度，落實(shí)主體責(zé)任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，發(fā)出《整改意見通知書》，要求企業(yè)限期整改。

    二是強(qiáng)化宣傳，提高企業(yè)履行主體責(zé)任意識。檢查組結(jié)合“送法進(jìn)企業(yè)”宣傳服務(wù)活動，圍繞企業(yè)如何落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任這個(gè)主題，采用幻燈片圖文并茂的形式對西寧城東經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)法人、質(zhì)量安全管理人員和員工約70余人，集中宣貫了《食品安全法》等法律法規(guī)，講解了企業(yè)遵紀(jì)守法，落實(shí)主體責(zé)任，確保食品質(zhì)量安全的重要性和如何加強(qiáng)內(nèi)部管理，從強(qiáng)化制度執(zhí)行入手，落實(shí)崗位職責(zé)等內(nèi)容。現(xiàn)場發(fā)放《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《食品添加劑使用規(guī)范》等宣傳手冊300余份，通過“送法進(jìn)企業(yè)”活動，進(jìn)一步提升了企業(yè)守法經(jīng)營和主動落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任的意識，企業(yè)普遍反映良好，收到預(yù)期效果。

    三是加強(qiáng)抽查，嚴(yán)密防范“兩超一非”違法違規(guī)行為。按照《質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)國慶中秋兩節(jié)食品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》的要求，結(jié)合節(jié)日食品生產(chǎn)和消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)對糕點(diǎn)、月餅、乳制品、肉制品等7類節(jié)日熱銷食品進(jìn)行了監(jiān)督抽查，嚴(yán)防超范圍、超限量使用食品添加劑及使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品、使用回收餡料、過期食品重新加工、月餅過度包裝等違法行為。經(jīng)對46家食品生產(chǎn)企業(yè)的57批次樣品抽樣檢驗(yàn)，合格55批次，抽樣合格率為96.4%，其中月餅、豆制品、飲料等產(chǎn)品合格率為100%。