監(jiān)督 霉菌超標(biāo)一倍 北京華聯(lián)超市在售食品不合格

　　北京商報訊(記者 吳文治 王維祎)國家食品藥品監(jiān)督管理總局(以下簡稱“食藥監(jiān)總局”)官網(wǎng)6月20日發(fā)布的“總局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告(2017年第93號)”顯示，3批次食品被檢不合格，其中華聯(lián)超市、沃爾瑪?shù)鹊呛诎瘛?/p>

　　通告顯示，食藥監(jiān)總局組織抽檢糧食加工品、乳制品、水產(chǎn)制品和飲料4類食品431批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品428批次，不合格樣品3批次，合格率為99.3%。其中，北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司榮華中路分公司銷售的標(biāo)稱天津高樂高食品有限公司生產(chǎn)的濃香可可固體飲料，霉菌檢出值為100cfu/g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的“不超過50cfu/g”高出1倍。另外，大連沃爾瑪百貨有限公司銷售的標(biāo)稱大連遼海水產(chǎn)食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的扒皮魚片，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)檢出值為2.0g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不超過1.0g/kg)高出1倍。此外，濟(jì)陽縣圣琪乳品店銷售的標(biāo)稱濟(jì)南維維乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的天山雪源味希臘酸奶，脂肪檢出值為2.26g/100g，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(不低于2.5g/100g)低9.6%。

　　資料顯示，固體飲料出現(xiàn)霉菌超標(biāo)多數(shù)是包裝材料質(zhì)量不過關(guān)或工序中密封不嚴(yán)、貯存環(huán)境不當(dāng)造成。水分含量過高的固體飲料和麥片容易結(jié)塊、潮解甚至發(fā)霉變質(zhì)。山梨酸為食品防腐保鮮劑，長期食用會抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。