工商局：

不低于成本價就不違法

昨日上午，在事情發(fā)生后，工商、物價、商務等部門立即召集雙方代表到貴陽市工商行政管理局云巖區(qū)頭橋分局座談協(xié)商，并向雙方作了相關法律法規(guī)的宣傳與解釋。

云巖區(qū)頭橋工商分局局長潘光平告訴記者，在長達兩個半小時的座談中，商戶們一是要求冷鮮肉店必須開在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，二是認為冷鮮肉店的價格過低不合理。針對這兩個問題，幾個職能部門向商戶們解釋，冷鮮肉店的手續(xù)都齊全，屬于合法經(jīng)營，且現(xiàn)在是市場經(jīng)濟，各自的經(jīng)營理念與方式方法也不一樣，相關部門不能強制要求其必須到指定的地方開店，最終商戶們對此表示認可。

而關于價格低的問題，雙方均提供了相關的單據(jù)，物價部門將對雙方的進貨渠道等進行調(diào)查，最終向社會公布。如果冷鮮肉店的價格是低于成本價進行銷售的，就屬于不正當競爭，將被嚴厲打擊。如果不存在低于成本價進行銷售，則是公平的價格競爭。在調(diào)查期間，工商要求雙方先各自先恢復正常的營業(yè)。

昨日上午11時許，冷鮮肉店得以恢復營業(yè)，等候在門外的許多市民立即上前“瘋搶”冷鮮肉。

96811報料：劉先生

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什么是冷鮮肉？

冷鮮肉是對嚴格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的畜胴體，在0℃～4℃的條件下，迅速進行冷卻處理，使胴體溫度24小時內(nèi)由38℃左右降為0℃～4℃，并在后續(xù)的加工、流通和分銷過程中始終保持在0℃～4℃冷藏范圍的冷卻鏈中。

與在零下18℃以下凍結(jié)保存的冷凍肉相比，冷鮮肉不脫水，水溶性維生素和水溶性蛋白質(zhì)極少隨水流出，保存住了肉的營養(yǎng)價值。發(fā)達國家早在上個世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉。貴州都市報

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