我國食品標簽新標準的兩大亮點、六大看點

自今年10月1日起，食品標簽兩大強制性國家標準《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》將正式實施。
　　兩大標準均由國家質(zhì)檢總局和國家標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布。食品標簽就像是為食品量身訂做的“制服”，消費者能一目了然地分辨其類別和質(zhì)量等級。兩大食品標簽新國標的頒布，是為了更好地保護消費者權(quán)益，使我國食品標簽進一步規(guī)范，并與國際接軌。
　　廈門檢驗檢疫局提醒消費者，錯誤標簽、誤導標簽和虛假標簽將損害消費者的利益和健康，消費者應(yīng)提高自我保護意識，學習和了解食品標簽知識和標準，正確選購食品，以免誤買誤用，造成不必要的損失。
　　兩大亮點
　　據(jù)廈門檢驗檢疫局食檢處專家介紹，新的標準首先進一步強化了食品標簽的真實性，不允許產(chǎn)品利用名稱混淆食品的真實屬性，對消費者造成誤導。
　　比如，“橙汁飲料”或“酸奶飲料”，四字必須同用一個字號，且須在同一版面；使用代可可脂、可可粉制成的巧克力必須在標簽上標明，與可可脂、可可粉制成的巧克力區(qū)別開；受原產(chǎn)地域保護的產(chǎn)品如龍井茶葉，可以在標簽上使用產(chǎn)地名稱，而不是產(chǎn)自這些原產(chǎn)地域的茶葉則不能標注“龍井”二字。
　　又如，消費者關(guān)心的食品添加劑，如防腐劑、甜味劑，新標準要求必須標示物質(zhì)具體名稱，如苯甲酸鈉、糖精等。特殊膳食用食品如嬰幼兒配方奶粉、糖尿病患者用食品，必須標注營養(yǎng)成分及適用人群。
　　新標準提倡企業(yè)在食品標簽中標示能量和營養(yǎng)成分。新標準允許符合條件的一般食品和有特殊膳食用途的食品，在標示營養(yǎng)素作用時，做出必要說明。
　　比如，低能量、低脂肪、低膽固醇、無糖、高鈣等字眼可明確出現(xiàn)，生產(chǎn)企業(yè)還可以在標簽上標示“鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨骼密度”、“葉酸有助于胎兒正常發(fā)育”等相關(guān)營養(yǎng)成分知識。
　　六大看點
　　食品名稱不能張冠李戴。
　　食品廠家可以在標簽上使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號名稱”或“商標名稱”，但須在所示名稱的鄰近部位標示國家標準或行業(yè)標準中規(guī)定的名稱或等效的名稱；無國家標準或行業(yè)標準規(guī)定的名稱時，須標示反映食品真實屬性、不使消費者誤解或混淆的常用名稱、通俗名稱。
　　生產(chǎn)經(jīng)銷信息要披露。
　　為保證追溯權(quán)，食品生產(chǎn)企業(yè)的詳情必須在標簽上體現(xiàn)。
　　國內(nèi)生產(chǎn)和包裝的小麥粉、大米、玉米粉、白砂糖、綿白糖、食用鹽、茶葉、干食用菌、藥食兩用食品（如枸杞子）之類等，都必須標示生產(chǎn)、包裝、分裝或經(jīng)銷單位的名稱和詳細地址。
　　國外進口、國內(nèi)分裝的大包裝成品，應(yīng)標示其在國內(nèi)分裝的單位名稱和地址，并同時標示原產(chǎn)國的國名。
　　生產(chǎn)日期不能含糊其辭。
　　生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品通過出廠檢驗的日期。冷凍飲品（如冰棍、冰激凌）等，必須在外包裝盒（箱）上標示生產(chǎn)日期。
　　標準號不得隨意虛報。
　　國產(chǎn)預包裝食品標簽必須標示執(zhí)行標準的代號。該代號和順序號是有關(guān)部門監(jiān)督檢查的依據(jù)。
　　轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)明確標注。
　　凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標識管理辦法》的食品，必須在標簽上標注“轉(zhuǎn)基因食品”，如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鮮番茄和番茄醬等。例如，使用轉(zhuǎn)基因大豆制取的油，其標簽上應(yīng)標有“轉(zhuǎn)基因大豆油”字樣。
　　部分不易變質(zhì)食品可免注保質(zhì)期。
　　乙醇含量10％或10％以上的飲料酒、食醋、食用鹽、味精、固態(tài)食糖類可以免注保質(zhì)期。其中，固態(tài)食糖類包括白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶體冰糖等不易變質(zhì)的食品，可享有免注保質(zhì)期的豁免權(quán)。