8月25日上午，由臨沂市人民政府、山東省農(nóng)業(yè)廳、山東省商務(wù)廳聯(lián)合主辦的2018山東(臨沂)食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在臨沂國(guó)際博覽中心舉行。此次博覽會(huì)由金鑼集團(tuán)獨(dú)家冠名贊助，大會(huì)以“食安天下 親情沂蒙”為主題，以展示食品行業(yè)新趨勢(shì)、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新營(yíng)銷等為主要內(nèi)容，通過食博會(huì)促進(jìn)企業(yè)間交流合作，實(shí)施新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，推動(dòng)山東食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)除了有品類豐富的產(chǎn)品讓與會(huì)人員一飽眼福和口福外，更設(shè)置了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，現(xiàn)場(chǎng)行業(yè)專家、企業(yè)大咖針對(duì)當(dāng)下食品行業(yè)熱門話題進(jìn)行主題演講與討論。據(jù)悉，本次展會(huì)參展企業(yè)近200家，輻射山東、河南、浙江、福建、廣東等省市，金鑼集團(tuán)全程贊助并參加了此次博覽會(huì)。

健康戰(zhàn)略，開啟中國(guó)食品行業(yè)新風(fēng)口

　　據(jù)了解，此次食博會(huì)的展覽地點(diǎn)—山東臨沂是國(guó)內(nèi)最重要的產(chǎn)品集散地之一。區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)118個(gè)，年交易額3783億。作為鏈接南北方城市的交通紐帶，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的優(yōu)秀食品企業(yè)前來(lái)建廠，也培育了一大批本土優(yōu)秀食品企業(yè)。食品產(chǎn)業(yè)已成為臨沂市核心產(chǎn)業(yè)之一，其中不乏金鑼、青援、鼎福等優(yōu)秀品牌。

　　大會(huì)伊始，金鑼集團(tuán)黨委書記鄭培清在致辭中表示，“舌尖上的健康作為食品行業(yè)乃至國(guó)家關(guān)注焦點(diǎn)是此次大會(huì)上重點(diǎn)討論的話題。如何深化健康中國(guó)戰(zhàn)略，引領(lǐng)健康消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，同時(shí)中國(guó)食品行業(yè)在健康大趨勢(shì)下又將如何發(fā)展，是本次大會(huì)要去思考、去探討以及去解決的問題!”

　　同時(shí)，伴隨國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速下滑與全球貿(mào)易戰(zhàn)愈演愈烈，以及消費(fèi)升級(jí)加速，中國(guó)食品行業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，食品行業(yè)亟需優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升安全品質(zhì)，形成差異化優(yōu)勢(shì)。金鑼集團(tuán)總裁郭維世在大會(huì)上就此發(fā)表了主題為“食品消費(fèi)新趨勢(shì)下肉類行業(yè)發(fā)展”的演講，結(jié)合當(dāng)下行業(yè)大環(huán)境以及發(fā)展趨勢(shì)，總結(jié)了食品行業(yè)眼下所面臨的三大挑戰(zhàn)：即國(guó)內(nèi)食品企業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)、人才和管理等核心能力不足;以低端制造為主，處于產(chǎn)業(yè)鏈最下端，產(chǎn)品附加值不高;企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不健全，生存空間受到嚴(yán)重?cái)D壓。郭總在演講中表示，“為了迎接挑戰(zhàn)并推動(dòng)中國(guó)食品行業(yè)實(shí)現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，金鑼認(rèn)為需跟隨健康趨勢(shì)依托產(chǎn)業(yè)鏈尋求突破，以產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)創(chuàng)新為核心動(dòng)力實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。”

　　事實(shí)上，在健康戰(zhàn)略的大背景下，食品行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級(jí)的風(fēng)口，人們對(duì)于健康產(chǎn)品的渴望是供不應(yīng)求的。而作為國(guó)內(nèi)肉制品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，金鑼抓住機(jī)遇，制定了品牌健康大戰(zhàn)略，并順勢(shì)推出健康新品健食力低脂香腸，產(chǎn)品對(duì)比普通香腸脂肪含量降低60%以上，恰好滿足當(dāng)下消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。金鑼“打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費(fèi)者食肉無(wú)憂，美味盡享”的企業(yè)理念，以及高品質(zhì)的產(chǎn)品正得到越來(lái)越廣泛的認(rèn)可。據(jù)了解，今年7月，金鑼與中國(guó)女排正式達(dá)成戰(zhàn)略合作，成為“中國(guó)國(guó)家女子排球隊(duì)供應(yīng)商”，并成功簽約女排隊(duì)員張常寧為新品健食力代言人，金鑼+女排必將開啟肉制品行業(yè)健康藍(lán)海，并共同推進(jìn)肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。

新品領(lǐng)銜，多品類形成豐富產(chǎn)品矩陣

　　在本次博覽會(huì)展銷區(qū)域中，健食力低脂香腸作為金鑼2018年推出的“健康新品”，同時(shí)也是肉制品行業(yè)首款健康產(chǎn)品，顯得格外搶眼，引得眾多經(jīng)銷商駐足、品嘗、了解、洽談。眾所周知，經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品時(shí)更看重的是品牌勢(shì)能，一個(gè)新品牌成敗的關(guān)鍵在于能否快速搶占消費(fèi)者心智，尤其在競(jìng)爭(zhēng)激烈的肉制品行業(yè)。金鑼健食力憑借精準(zhǔn)的消費(fèi)洞察，以“減脂60%以上”為核心賣點(diǎn)，迎合了不斷升級(jí)的健康消費(fèi)需求，其品牌潛力在目前這種“擠壓式”競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下得到充分釋放，市場(chǎng)前景可謂廣闊。這也是這款產(chǎn)品獲得眾多經(jīng)銷商青睞的主要原因。

　　除了健康新品健食力外，金鑼展廳現(xiàn)場(chǎng)展示的還包括一些列創(chuàng)新研發(fā)的拳頭產(chǎn)品，如中溫突破型產(chǎn)品“肉粒多”、德式低溫王牌產(chǎn)品“德斯克”、創(chuàng)新高溫?fù)Q代型產(chǎn)品“無(wú)淀粉”等。同時(shí)集團(tuán)旗下生鮮品、調(diào)理品、調(diào)味品、大豆制品等悉數(shù)亮相此次展會(huì)，集中展示了金鑼健康食品產(chǎn)業(yè)鏈布局和明星產(chǎn)品矩陣。

　　(展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，山東省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)王洪平對(duì)金鑼健康新品“健食力”參觀與品評(píng))

　　在金鑼展廳，人頭攢動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛火爆。金鑼豐富的產(chǎn)品吸引了各地的經(jīng)銷商、零售商的駐足了解與洽談。與此同時(shí)，到場(chǎng)人員還可以免費(fèi)品嘗用金鑼產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)制成的一道道精美菜品。

　　其實(shí)除了產(chǎn)品創(chuàng)新外，金鑼也在持續(xù)深耕安全品質(zhì)，并率先構(gòu)建了一條從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)，將質(zhì)量監(jiān)控融入其全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭把控、生產(chǎn)監(jiān)控、到終端規(guī)范、產(chǎn)品追溯等四大環(huán)節(jié)全方位實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管控，只為將安全和高品質(zhì)的產(chǎn)品展現(xiàn)給廣大消費(fèi)者。

　　據(jù)悉，金鑼此次展會(huì)中首次展示的“健食力”低脂香腸將于今年9月在中國(guó)國(guó)際肉業(yè)大會(huì)中正式舉行新品發(fā)布，對(duì)于這款健康產(chǎn)品感興趣的經(jīng)銷商，可以期待一下!