省食安辦通報湖南鎘超標大米核查情況
■“湖南毒大米流入廣東”追蹤
新快報訊 記者 陳楊 阮劍華 通訊員 粵食安 報道 上周媒體曝光湖南重金屬鎘超標大米流入廣東市場后，相關部門開展了全省米及米制品專項檢查行動。昨日，省食安辦通報，深糧集團確實已退回不合格的大米，但部分被退貨的問題大米由湖南經銷商銷往廣東個別地區用于飼料用糧。
據省食安辦通報，針對報道反映的問題，深圳市政府成立了專門的應急處置領導小組，深圳市食安辦組織成立了聯合調查組。經聯合調查組核查，2009年深糧集團從湖南省購入的大米中檢出的重金屬鎘超標問題大米共計13584噸。深糧集團與湖南有關供應商協商后，至2010年4月，湖南經銷商將所有不合格糧食通過陸路方式全部運走；同時，深糧集團也收到了不合格大米供應商的全部應退貨款和費用共計2551萬元。聯合調查組對深糧集團提供的相關檢測報告、退貨、退款單據等原始憑證進行認真核實，這些原始憑證真實有效。
另外，據湖南省有關方面向廣東省提供的2009年湖南銷往深糧集團鎘超標大米流向情況顯示，湖南經銷商接收深糧集團退貨的問題大米數量與深圳市核查的數量相符，部分退貨的問題大米由湖南經銷商銷往我省個別地區用于飼料用糧。
■追問
專家：問題米當飼料或危害人體
1 是否有問題大米流向餐桌？
是否意味著仍有部分大米流向不明，有可能進入餐桌？對此，省食安辦相關人士接受新快報記者采訪時表示，本次通報并不是最終結果，目前該事件仍在繼續調查，若有最新情況仍會及時公布。
既然湖南已表示，部分問題大米被用作飼料，那最終會否通過食物鏈影響人體健康？對此，廣東省食安辦表示，由于飼料涉及農業部門，因此已提醒農業廳對此問題進行研究。省農業廳的工作人員則表示由于已超出工作時間，需下周才能咨詢。
某食品安全專家表示，理論上含重金屬鎘超標的飼料進入雞、豬等牲畜體內后，鎘會在其體內殘留；若人食用這些牲畜制品，鎘也會通過這條食物鏈進入人體內。“但最終有多少鎘會進入人體內，需要計算轉化率。”該專家表示。
2 問題大米到底鎘超標多少？
若要計算轉換率，首先需知道這些問題大米的鎘含量是多少。然而，至今未有官方部門給出權威數據，昨日省食安辦也未明確答復此問題。
據南方日報報道，該報記者將廣州某公司從湖南涉事糧庫購進的大米米樣和排粉樣送往國家加工質量監督中心(廣州)(廣州市質量監督檢測研究院)做檢測，結果顯示：大米的鎘含量是0.3mg/kg，超標50%；排粉的鎘含量是0.2mg/kg，國家對米粉、排粉等產品含鎘的最高限制是0.1mg/kg的標準，該排粉鎘含量超標一倍。
