在大寧茶城，雪菊裝進(jìn)瓶子，再加上精美的外包裝，身價(jià)立漲五倍。本版攝影記者賀佳穎
大寧茶城燈光發(fā)黃，散裝菊花顏色偏黃。
菊花茶香實(shí)則“三無” 散裝雪菊+空瓶身價(jià)立漲五倍
近日，市民陳女士向本報(bào)熱線反映稱，在茶城內(nèi)買的散裝菊花茶，用水沖泡開后顏色有些怪異。“胎菊剛泡好時(shí)呈淡黃色的，但過夜后茶水居然變成灰綠色。”鑒于之前有報(bào)道稱菊花茶變綠可能因生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)過硫磺熏蒸，“沒有外包裝、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，不知道是不是菊花茶的質(zhì)量有問題”，陳女士懷疑。
帶著陳女士的疑問，記者走訪申城幾家茶城后發(fā)現(xiàn)，不少菊花茶不僅“來歷不明”，還被冠以各種噱頭。原本看起來很不起眼的菊花，在商家的精美包裝下，身價(jià)噌噌往上漲。
本報(bào)記者 朱迪
店家號稱“桐鄉(xiāng)直運(yùn)”但拿不出憑證
在大寧國際茶城以及天山茶城，記者發(fā)現(xiàn)的確如陳女士描述，大部分茶葉店都是敞開袋口的散裝干菊花，大小、顏色各異，卻就是不見產(chǎn)地及生產(chǎn)日期等信息。
記者發(fā)現(xiàn)，市面上最受歡迎的菊花茶品種大致可分為胎菊、貢菊、雪菊，但大部分菊花茶品質(zhì)良莠不齊，基本都已散裝為主。
無論是雪菊、胎菊還是貢菊，記者發(fā)現(xiàn)許多茶葉店都是敞開袋口的散裝干菊花，大小、顏色各異，卻就是不見產(chǎn)地及生產(chǎn)日期等信息。記者在茶城一家路邊茶葉店內(nèi)指著很碎的一包散裝菊花茶，詢問其生產(chǎn)日期和產(chǎn)地，店家支支吾吾，順手把這袋菊花茶扔到一邊，開始向記者介紹起其他茶葉來。
與此同時(shí)，記者還隨機(jī)采訪了幾位購買散裝菊花茶的市民，發(fā)現(xiàn)竟然沒有一個(gè)人關(guān)注菊花茶的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家。
然而，在天山茶城一家名為“鐵觀音茶業(yè)”店鋪里記者得到了意外的答案，店家很坦然地告訴記者，“我這里的菊花茶都是從大寧國際茶城進(jìn)過來的，他們說是產(chǎn)自桐鄉(xiāng)，但到底是不是我也不知道。”記者發(fā)現(xiàn)，有不少店家堅(jiān)持稱自家的菊花茶是從桐鄉(xiāng)直運(yùn)過來的，但想要他們出具相應(yīng)的憑證，他們只能直搖手。
從散裝到瓶裝雪菊身價(jià)立漲五倍
在大寧國際茶城以及天山茶城內(nèi)，記者均看到了一種品名為“昆侖雪菊”的菊花茶整體顏色較深，花蕊成暗橘黃色，個(gè)頭比一般的菊花茶小一圈，可價(jià)格卻是其他菊花茶望塵莫及的。
在一家專營龍井茶的店鋪內(nèi)，最低售價(jià)為每斤90元的昆侖雪菊，被裝在偌大的透明塑料袋中，而在店內(nèi)的展示柜上記者竟然看到了制作精美的“昆侖雪菊”的空包裝瓶。
“這也是我們從茶城里面批發(fā)來的，大約四五元錢一個(gè)，可裝40克雪菊。”據(jù)店家介紹，裝進(jìn)瓶賣的昆侖雪菊市場價(jià)格約在四五十元左右，按照之前店家的說法，散裝昆侖雪菊每斤的售價(jià)是90元，在有了包裝后，換面不換里的雪菊身價(jià)漲了五倍。記者看到在瓶身的外包裝上，僅僅只注明了品名、產(chǎn)地、規(guī)格、功效等，而生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號等則無一提及。隨后，記者在走訪其他店鋪中發(fā)現(xiàn)類似這種“換湯不換藥”的做法不占少數(shù)，并且是個(gè)人盡皆知的“行業(yè)潛規(guī)則”。
在淘寶上搜索“昆侖雪菊包裝罐/盒”，有將近千條的信息會隨之出現(xiàn)。一網(wǎng)店賣家在與記者聊天過程中透露，“每個(gè)月我們賣出將近兩三千件，很多都是專營茶葉的老主顧。”經(jīng)記者觀察發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)店中所賣的包裝罐與市面上看到的包裝罐幾乎沒有區(qū)別，昆侖雪菊包裝罐每個(gè)罐重50克，可裝40克雪菊，售價(jià)在2.5元左右。“你可以去市場上批發(fā)一些便宜的雪菊，然后用這個(gè)包裝瓶裝好，最后再配上一個(gè)手提袋，不要太洋氣！”賣家如是說。
一壺菊花茶利潤驚人
胎菊、貢菊的價(jià)格雖沒有雪菊貴，但卻是菊花茶中最受歡迎的兩個(gè)品種。記者在大寧國際茶城內(nèi)看到，胎菊比貢菊小巧，但價(jià)格卻比貢菊高出十幾二十元來。店家介紹，“個(gè)人來買的都挑胎菊，味道好；而商家都喜歡買貢菊，價(jià)格便宜。”
在茶城，貢菊每斤售價(jià)在45元上下，3克的數(shù)量頂多20顆，價(jià)格為4.5元，而在不少酒店、會所，一壺菊花茶基本在40至80元不等，記者了解下來，每壺茶菊花的數(shù)量不會超過15顆，算下來價(jià)格卻漲了十幾倍。
》業(yè)內(nèi)說法
無保質(zhì)期只因沒國標(biāo)或?qū)⒅贫ㄗ罴扬嬘闷?/strong>
記者在大寧茶城看到，由于茶城燈光發(fā)黃，菊花的顏色偏黃，記者疑心是否添加了什么材料，但店家卻解釋稱，“加香精或加硫磺的事在茶葉市場很少發(fā)生。”邊說邊隨手拿出了一小捧胎菊放在手上掂了掂，“花形不散，顏色也差不多。放在水里沖泡，花朵也是完全打開。肯定沒有質(zhì)量問題。”
大寧國際茶城的負(fù)責(zé)人葉先生稱，至今我國還沒有對菊花茶的評定標(biāo)準(zhǔn)。“由于菊花茶內(nèi)含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，用開水沖泡出來后正常顏色應(yīng)該是為淡黃色，但是長時(shí)間的浸泡后，菊花茶在氧化后會變成綠色。”葉先生告訴記者。
那么，菊花茶是否有保質(zhì)期之說？對此，葉先生表示：“基本上茶城內(nèi)的菊花茶都是散裝零賣或批發(fā)的，有些商家也會自己裝罐銷售。不過，這些菊花茶的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期確實(shí)都是沒有的，因?yàn)闆]有相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)。不過，目前相關(guān)部門正準(zhǔn)備針對菊花茶的飲用時(shí)間制定最佳飲用期限。”
》鑒別方法
一看除了部分白色的貢菊之外，一般天然的菊花都是黃色的，如果菊花顯得非常白，看起來像脫色了一樣，那么多半是用硫黃熏過。此外，菊花茶放久了會變色，如果買來放了幾個(gè)月都不會變色，那么也有可能是硫黃熏蒸的。
二聞買散裝菊花時(shí)先捧起來聞一下，如果有股酸酸的味道，則是用硫黃熏蒸過的，而天然的菊花只有一種淡淡的清香味。
三嘗可以清泡菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，如果有酸味就要當(dāng)心了。而且，正常的菊花茶湯為淡黃色，經(jīng)過染色或特殊處理的茶湯則為墨綠色。
