2012年第四季度，湖北省谷城縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對縣內(nèi)食品進行監(jiān)督抽查，共抽檢34個批次，合格32個批次，合格率達(dá)到94.1%，比三季度提高3個百分點。

　　據(jù)了解，谷城境內(nèi)生產(chǎn)的食品主要是大米、食用油及蛋糕等，是每年生產(chǎn)的旺季。其中蛋糕多為“前店后廠”模式的小作坊。針對此類企業(yè)，谷城質(zhì)監(jiān)局采取建立生產(chǎn)者為第一責(zé)任人、生產(chǎn)者對社會作質(zhì)量承諾、按風(fēng)險等級對企業(yè)進行分類管理和巡查等系列措施，便于適時掌握企業(yè)生產(chǎn)狀況，避免嚴(yán)重及區(qū)域性質(zhì)量問題出現(xiàn)。