據南通檢驗檢疫局統計，2012年南通口岸出口食品添加劑2452批，共28848萬噸，貨值1.2億美元，同比分別增加20.6％，25.2％，47.1％，未檢出不合格食品添加劑。主要產品為山梨酸/山梨酸鉀等防腐劑。目前南通是全世界山梨酸/山梨酸鉀的主要生產地，產品出口到世界各地，年出口量和批次較多，僅南通地區產量就已能滿足全球市場近半需求。從2011年下半年起，由于國內部分廠家因搬遷或生產線改造導致山梨酸鉀產量減少，同時由于原材料價格的上漲引發山梨酸鉀產品價格持續上漲，在2012年中最高曾達到近6美元/千克，產品價格翻了一倍多。隨著南通醋酸化工等主要生產商搬遷改造工作的完成，山梨酸鉀產量獲得提升，這進一步加劇了國內產能過剩的形勢，雖然產品出口量有較大增長，但不可避免地引起價格下跌，同時全球經濟的不景氣導致市場有所萎縮，四季度南通地區各山梨酸鉀主要生產商國外訂單都出現了量價齊跌的趨勢。（竇懷智）