本報訊 （劉 倩）近日，河北路南區(qū)質監(jiān)分局組織食品稽查人員對轄區(qū)內4家肉制品生產企業(yè)開展了全方位監(jiān)督檢查，此次抽樣檢驗9批次，合格率為100%。

    此次檢查，該局以《食品安全法》為依據，重點檢查肉制品生產企業(yè)的原料來源、原料采購驗證情況、添加劑使用情況、生產環(huán)境和生產工藝保持情況以及出廠檢驗情況等，特別注重檢查企業(yè)原料肉進貨檢驗情況，嚴防含“瘦肉精”原料肉進入生產加工環(huán)節(jié)。檢查過程中，該局注重幫扶指導，對記錄不規(guī)范、制度不健全的相關企業(yè)提出了整改意見。同時，督促企業(yè)進一步強化質量安全主體責任，嚴格執(zhí)行進貨驗收記錄，落實原料肉“瘦肉精”項目批批檢驗制度。

    據了解，下一步工作中，該局將繼續(xù)加大對肉制品生產企業(yè)的巡查力度，切實保障消費者身體健康及生命安全。《中國質量報》