為進一步增強全市食品企業(yè)負責人的法律意識和誠信意識，全面落實企業(yè)主體責任，嚴格按標準組織生產，提升我市食品產品的整體質量水平，保障全市食品質量安全，四平市質監(jiān)局于7月21、22日分兩期舉辦了全市食品生產企業(yè)負責人培訓班，對來自全市的210戶企業(yè)的300余名負責人進行了食品安全專項培訓。

    此次培訓，重點學習和講解了GB7718-2011《預包裝食品標簽通則》和食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的有關內容。培訓采取理論授課的方式，集中學習相關法律法規(guī)和業(yè)務知識，使全市食品生產深入了解和掌握當前食品安全總體形勢，嚴格按照國家食品安全標準組織生產，在生產過程中嚴格按照有關工藝要求操作，對關鍵控制點，制定嚴格的操作管控程序，保證產品質量在受控狀態(tài)。進一步落實企業(yè)主體責任，完善進貨索證索票、進貨查驗、出廠檢驗等一系列制度，保證所生產的食品質量安全，積極主動落實食品安全的各項工作，為消費者提供更放心的食品。此次培訓提高了全市食品生產企業(yè)負責人的法律意識和主體責任意識，必將對全面提升全市食品安全整體水平發(fā)揮重要推動作用。（羅勝才）