近日，經承德檢驗檢疫局檢驗合格的19204箱、14.5萬升、貨值9.1萬美元的啤酒成功進入臺灣市場，這是承德啤酒首次出口臺灣。

    此次出口的啤酒由摩森康勝四海啤酒（中國）有限公司生產，該公司2010年成立，啤酒生產能力可達20萬噸/年，是國家大型一檔啤酒生產企業(yè)和河北省啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)。為保產品質量安全，承德檢驗檢疫局嚴把產前、產中監(jiān)管關和成品檢測關。在生產前期，嚴格檢查其原輔料供應商資質及相關檢測報告，重點檢查大米、麥芽、酒花等原料和糖化酶、單寧、蛋白酶等啤酒加工過程中輔料，確保原輔料安全；在加工期間，跟蹤監(jiān)管每道工序，核對糖化、煮沸等主要工序中添加劑實際使用量，對殺菌和灌裝等關系到啤酒產品最終安全的環(huán)節(jié)，在監(jiān)控其生產各關鍵點的同時采取現(xiàn)場過程取樣和成品抽檢相結合的方式，對微生物項目進行重點監(jiān)控，并依據(jù)臺灣及我國對啤酒產品的要求，抽樣檢測有關安全衛(wèi)生項目，確保啤酒產品安全。

    （承德檢驗檢疫局）