要說時下什么食物最火？恐怕非綠豆湯、長茄子莫屬。而這些食物的推崇者張悟本，算得上目前國內養生界最熱門的人物了。他的食療方子中沒有什么靈丹妙藥，不管給誰開，都少不了3樣東西：白蘿卜、綠豆和長茄子，并稱多次用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數十種常見疑難病癥。

　　張悟本又出書，又上電視節目。在他口中，不管你患了近視、高血壓，還是癌癥，“藥店”就是你家隔壁的菜市場，“醫院”就是你家的廚房，“藥方”則離不開五谷雜糧。據說，就因為他的理論，市場上雜糧都跟著漲了價。百姓更是追捧，很多人甚至把他的話當圣旨一樣照著做。治病真可以這樣簡單？百姓該不該相信他的說法？各學科專家對此又持何種態度？《生命時報》記者進行了一系列深入調查。