橄欖油排黑榜單首位

　　鱒魚假冒三文魚 歐盟草擬“十大易造假食品黑名單”

　　據美國廣播公司19日報道，歐洲早前爆出“馬肉充牛肉”的風波后，歐盟草擬報告敦促嚴打食物造假。不過，在歐盟出爐的報告初稿中，橄欖油及有機食品等一同列入“十大易造假食品黑名單”，牛肉反而榜上無名。撰寫報告的歐洲議會議員指出，在超市抽查魷魚圈，很多不良商人竟以豬大腸魚目混珠。

　　為何出報告？“馬肉充牛肉”事件人心惶惶

　　年初，歐洲發生震驚社會的“馬肉充牛肉”食品造假丑聞，造成人心惶惶。為嚴打食物造假，歐盟草擬報告打擊食品造假。報告根據學術研究、警方記錄和產業咨詢結果，列出“十大易造假食品黑名單”。

　　在名單上，橄欖油、魚類、有機食品位居最容易有食品欺詐行為的產品前三位。另外還有牛奶、谷類、蜂蜜與楓糖漿、咖啡與茶、調味料、葡萄酒和果汁。報告草案將在下個月由歐洲議會特別委員會核準。

　　為何是它們？2/3“特級初榨橄欖油”是假的

　　排列首位的橄欖油在西方被譽為“液體黃金”。世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家，西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥等7國的橄欖油產量占世界橄欖油總產量的90%。

　　據美國加州大學的研究報告，來自地中海的“特級初榨橄欖油”中，近三分之二根本不是初榨橄欖油，其中可能摻了玉米油、葵花子油、花生油、菜油、大豆油，甚至其他非食品油。標示為意大利出產的橄欖油也有可能是混充的。

　　歐洲人通常習慣食用切割后的魚肉，而不是吃整條魚。這讓許多商家容易以次充好。據報道，魚肉造假在歐洲早已有之，多國的漁業廠商有意給低價魚貼上名貴魚肉的標簽，賺取更高利潤。特別是比目魚等價格昂貴的魚肉，常常成為假冒對象。市場上銷售的三文魚很可能是鱒魚。歐洲當前沒有專門機構來調查、評估魚肉亂貼標簽的問題。

　　有機食品的認證和把關是食品安全的另一項新挑戰。隨著有機食品風行，很多廠商打著有機食品的標識出售產品，但能提出正式有機產品認證的商家卻寥寥無幾。

　　“麥蘆卡蜂蜜”八成是假冒

　　2013年8月底，英國調查部門發現，被稱為新西蘭國寶的“麥蘆卡蜂蜜”相當部分是普通蜂蜜甚至被摻有雜質。這種新西蘭的“麥蘆卡蜂蜜”在當地一年能生產出1700噸，但僅在英國每年銷量就達1800噸，要算上全球銷量則可達到10000噸。這意味著，在每5瓶麥蘆卡蜂蜜中，只有1瓶是正品。因此可以推斷全球約80%產品并非真貨。

　　本報綜合報道袁金會