近日央視曝光了河南長葛部分蜂膠生產的內幕，廠家用便宜的楊樹芽提取物冒充蜂膠提供給藥廠，再由藥廠包裝成昂貴的蜂膠保健品賣給求健康心切的消費者。假蜂膠吃下去對人體有沒有危害？如果不吃蜂膠保健品，有什么東西可以替代它？記者采訪了青醫附院營養科主任韓磊。
新聞背景◆◆
“蜂膠”里多半是“樹膠”造假后價格提高了五倍
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂，混入自身分泌物形成的一種膠狀物質，被公認為具有調節血脂、血壓、血糖等保健功能。但一個五六萬只的蜂群一年只能產100多克蜂膠。據中國蜂產品協會公布的數字顯示，我國蜂膠每年產量約300噸。然而我國蜂膠每年的實際銷量卻將近1000噸。河南省長葛市是全國有名的蜂膠生產基地，河南長興蜂業負責人承認，他們生產的所謂“提純蜂膠”，每公斤最低售價140元，其中90%是“樹膠”。而所謂的“樹膠”，其實就是一種使用楊樹芽為原料，人工提取加工而成的樹脂膠狀物。樹膠要變成蜂膠，里面還要添加槲皮素、蘆丁等人工提取的黃酮類物質，用來提高總黃酮含量。
知名廠家也會采購假蜂膠，采購價大多都是200多元一公斤。這種每公斤售價200多元的所謂“提純蜂膠”，除了18%左右的蜂膠成分，其余大部分都是“樹膠”。這批采購價每公斤只有200多元、里面含有大量的“樹膠”成分的所謂“提純蜂膠”，到了藥業公司，就成了所謂的“巴西天然蜂膠”。經過進一步加工，就變成了所謂的蜂膠軟膠囊，然后進入藥店銷售，每瓶售價高達一百多元。而這種行業內的造假“潛規則”，已有整整10年了。
市場調查◆◆
島城蜂膠價高仍賣得歡多半保健品稱是外國造
記者在島城的市場上看到，普通藥店里蜂膠產品有五六種，大多數為軟膠囊，也有的是蜂膠片，多數品牌都稱是國外公司授權、國內公司經銷的，標志全部為保健食品。以一瓶100粒，每粒500毫克的蜂膠軟膠囊為例，價格多在100元到180元之間，折合每公斤2000元到3600元。
藥店里的店員一聽記者是來打聽蜂膠的，立馬拿出各種宣傳單頁，有的蜂膠寫明是“天然蜂膠”，有的寫著“天然巴西蜂膠”，有的寫著“原產美國”。店員們說，蜂膠賣得特別好，因為它不僅可以防治糖尿病，還可以延緩更年期，女性吃了皮膚好，男人吃了身體壯。
針對一些企業特別宣傳進口蜂膠比國產蜂膠質量好并以此大肆進行商業炒作。業內人士說，經過對巴西蜂膠總黃酮含量進行分析，其平均值相當于中國蜂膠總酮含量的一半以下，甚至更低。但巴西蜂膠的揮發油含量略高，蜂膠特有的香氣較濃，用其制成的蜂膠液顏色較淺、雙萜類物質優于中國蜂膠。所以，不同產地、不同廠家的產品各有千秋，不能簡單武斷下結論誰比誰好。
專家說法◆◆
蜂膠含總黃酮并不神秘吃豆類和蔬菜都能攝取
蜂膠只是一種保健品，青醫附院營養科主任韓磊告訴記者，它不能作為藥品使用，也不具備治療疾病的作用。韓磊說，蜂膠之所以有保健作用，是因為其中含有較多的“總黃酮”，總黃酮是一大類天然產物，具有很強的抗氧化和消除自由基的作用，有消除疲勞、擴張毛細血管、活化臟器細胞的功能等。但是，并非只有蜂膠里才含有總黃酮，總黃酮廣泛存在于植物界，是許多中草藥的有效成分，很多食物里就含有它。韓磊特別強調說，多吃各種豆類、蔬菜、水果，都能補充總黃酮，如大豆里的大豆異黃酮，就是總黃酮中的一類。
韓磊還特別提醒注重健康去買保健品的市民，楊樹芽是有毒性的，大多數樹膠也不是人體可以消化吸收的。樹膠做的保健品，不但沒有保健功效，吃多了還對身體不好，不如多吃天然的食物。
□記者 譚雯雯