《辣醬菌落超標(biāo)23倍，董事長不在乎》后續(xù)湘軍永豐辣醬
冒用國家“地標(biāo)保護(hù)”
省質(zhì)監(jiān)局：將嚴(yán)格查處，并督促整改
永豐品牌何以沒落？三十年過去了仍在“摸石頭過河”
記者 肖祖華
■漫畫/陳琮元
辣醬菌落超標(biāo)23倍，董事長卻不在乎(相關(guān)報(bào)道見本報(bào)1月5日A10版)，這種漠視食品安全的態(tài)度也引起了消費(fèi)者的一片不滿，他們紛紛打進(jìn)本報(bào)熱線詢問具體情況，并提出質(zhì)疑“不關(guān)他的事究竟關(guān)誰的事？”
1月6日至1月20日期間，記者再次回訪相關(guān)企業(yè)，并多次往返永豐辣醬原產(chǎn)地婁底雙峰和各級(jí)質(zhì)監(jiān)部門，試圖尋找答案。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，湖南湘軍永豐辣醬有限公司不僅在質(zhì)量上存在問題，同時(shí)還存在欺騙消費(fèi)者的行為：目前該企業(yè)尚未取得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品資質(zhì)，卻在官網(wǎng)宣傳和產(chǎn)品上均打上了“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”的標(biāo)志。 對(duì)此，省質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將嚴(yán)格進(jìn)行查處。
■記者 肖祖華
【問題】
“傳統(tǒng)工藝曬制普遍存在菌落超標(biāo)”
1月9日，記者再次以短信的方式采訪了湘軍永豐董事長彭華根，他否認(rèn)了曾講“關(guān)我什么事”的說法，表示可能是記者聽錯(cuò)了。
記者在一份由湖南湘軍永豐辣醬有限公司呈交給雙峰縣辣醬產(chǎn)業(yè)辦的情況匯報(bào)表上看到，該公司將此次抽檢菌落總數(shù)超標(biāo)的原因歸結(jié)為兩點(diǎn)，一是樣品抽檢時(shí)正值產(chǎn)品菌落微生物生長繁殖的高峰期；二是以傳統(tǒng)工藝曬制的永豐辣醬，普遍存在菌落總數(shù)超標(biāo)的問題，這是幾百年來未能解決的問題。
同時(shí)，記者還看到，之前該公司執(zhí)行的是地方標(biāo)準(zhǔn)DB43/452-2009，現(xiàn)在改為執(zhí)行農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/1070-2006。雙峰縣質(zhì)監(jiān)局局長李秋夫介紹，農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不再對(duì)菌落總數(shù)作出規(guī)定，只對(duì)黃曲霉菌、大腸桿菌等致病菌作出了具體的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。對(duì)此，記者采訪了省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處副處長劉紅，她告訴記者，當(dāng)?shù)胤綐?biāo)準(zhǔn)與國家標(biāo)準(zhǔn)相沖突的時(shí)候，地方標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該服從于國家標(biāo)準(zhǔn)，事實(shí)上，在實(shí)際的操作過程中，地方標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)數(shù)一般要嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)，而企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該嚴(yán)于地方標(biāo)準(zhǔn)。
【調(diào)查】
冒用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)志
在記者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了質(zhì)量不合格，湖南湘軍永豐辣醬有限公司還存在虛假宣傳、涉嫌欺騙消費(fèi)者的行為。
1月13日，記者在湖南湘軍永豐辣醬有限公司的官方網(wǎng)站上看到，其公司產(chǎn)品圖片上都打上了“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)志”，隨后，記者在高橋大市場走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，其產(chǎn)品上均印有該標(biāo)志。
1月14日，記者在國家地理標(biāo)志網(wǎng)上查詢，未能查找到湖南湘軍永豐辣醬有限公司的相關(guān)信息，1月16日，記者在省質(zhì)監(jiān)局分管地理標(biāo)志保護(hù)工作的法規(guī)處了解到，湖南湘軍永豐辣醬有限公司還不具備國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的資質(zhì)，目前正在向國家申報(bào)這一資質(zhì)。
部門
將查處，督促整改
產(chǎn)品不合格，公司老總漠視食品安全，冒用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品標(biāo)志，監(jiān)管部門有何態(tài)度？
1月15日，記者來到永豐辣醬的產(chǎn)地婁底雙峰，李秋夫接受記者采訪時(shí)告訴記者，湘軍永豐此次被抽檢的問題產(chǎn)品總共是500瓶，現(xiàn)在已經(jīng)全部停止銷售，其中銷出的120瓶也已經(jīng)召回，并實(shí)施了隔離和銷毀。
1月16日，省質(zhì)監(jiān)局法規(guī)處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于湘軍永豐違規(guī)使用地理標(biāo)志，擾亂行業(yè)發(fā)展的侵權(quán)行為，質(zhì)監(jiān)部門將嚴(yán)格進(jìn)行查處，督促其進(jìn)行整改。
探究
永豐辣醬的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之惑：
“摸著石頭過河”
湖南湘軍永豐辣醬有限公司存在的問題，也折射出了整個(gè)永豐辣醬發(fā)展的混亂。 永豐辣醬作為湖南著名的名優(yōu)特色農(nóng)產(chǎn)品，是雙峰最有優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品之一，曾經(jīng)在市場上享有盛名，但是，近幾年來，永豐辣醬的發(fā)展卻陷入了低谷，是什么原因使得這一具有三百年品牌的特色產(chǎn)品在市場上失寵呢？記者來到婁底雙峰進(jìn)行探訪。
準(zhǔn)入門檻低，質(zhì)量良莠不齊
1月15日，記者來到婁底雙峰縣，在縣城的各大要道都能看到永豐辣醬的身影，但是卻很少有規(guī)模化的、包裝精美的產(chǎn)品專賣店。
在調(diào)查中，記者了解到，永豐辣醬的生產(chǎn)企業(yè)準(zhǔn)入門檻非常低，目前全縣的生產(chǎn)企業(yè)大部分還是以小作坊為主，擁有自主品牌的企業(yè)只有7家，已經(jīng)有兩家因?yàn)樯a(chǎn)條件不達(dá)標(biāo)被停產(chǎn)整頓，實(shí)際上全縣只有5家擁有自主品牌的正規(guī)生產(chǎn)廠家。對(duì)于全縣永豐辣醬的產(chǎn)量和年產(chǎn)值，永豐辣醬產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室工作人員也是諱莫如深，不愿意透露。
此次湘軍永豐辣醬的產(chǎn)品不合格事件，只是永豐辣醬質(zhì)量問題的一個(gè)縮影，在記者采訪當(dāng)中，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門、永豐辣醬產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室、生產(chǎn)企業(yè)給出的回答都是，永豐辣醬采用傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，一直以來存在菌落超標(biāo)的問題，沒有辦法解決。
政府支持不夠，“摸著石頭過河”
在一個(gè)地方特色產(chǎn)品的發(fā)展之路上，當(dāng)?shù)卣洚?dāng)著一個(gè)非常重要的角色。但在當(dāng)?shù)兀镭S辣醬基本處于一種管而不扶的狀態(tài)，在上世紀(jì)80年代，雙峰永豐辣醬以其較好的品質(zhì)占領(lǐng)市場，并形成了年生產(chǎn)1500噸、產(chǎn)值400萬元的規(guī)模，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。這時(shí)當(dāng)?shù)卣響?yīng)將永豐辣醬作為雙峰地方重要產(chǎn)業(yè)加以扶持發(fā)展，但令人遺憾的是，政府卻將主要精力放在當(dāng)?shù)夭o優(yōu)勢(shì)可言的建材、機(jī)械、化工上。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣上世紀(jì)九十年代以來，水泥工業(yè)共投入18億元，而形成反差的是，永豐辣醬投入僅300萬元。當(dāng)?shù)匾患疑a(chǎn)辣醬的業(yè)主反映，該廠所生產(chǎn)的辣醬因市場銷路好，想擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，但多方反映卻無結(jié)果，甚至連批量生產(chǎn)的稅收優(yōu)惠問題也難以解決。
記者在雙峰聯(lián)系永豐辣醬的相關(guān)采訪時(shí)，當(dāng)?shù)匦麄鞑块T都不知道其監(jiān)管部門屬于哪里，好不容易聯(lián)系上永豐辣醬產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室，該辦公室胡姓負(fù)責(zé)人告訴記者，產(chǎn)業(yè)開發(fā)辦公室是掛靠在雙峰縣供銷社下面的，縣政府每年在扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的投入基本沒有。
當(dāng)記者問及永豐辣醬未來發(fā)展的相關(guān)具體規(guī)劃，政府有何扶持，有何方案擴(kuò)大品牌影響，有何整合措施時(shí)，上述胡姓負(fù)責(zé)人表示，目前還處于一種“摸著石頭過河”的階段。
未來之路
行業(yè)整頓，統(tǒng)一規(guī)劃
“瀏陽花炮”、“安化黑茶”等國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，在當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)統(tǒng)一規(guī)劃整合后，在全國乃至全世界都打出了名氣。但是，“永豐辣醬”在獲得地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品稱號(hào)后，卻仍然處于一種散兵作戰(zhàn)、小規(guī)模經(jīng)營的方式。在采訪中，記者了解到，雙峰縣也開始重視永豐辣醬的發(fā)展，開始嘗試突破之路，李秋夫告訴記者，全縣正在進(jìn)行永豐辣醬生產(chǎn)企業(yè)的大整頓，對(duì)于不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)強(qiáng)制進(jìn)行關(guān)停整頓，對(duì)國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品資質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格管理，目前雙峰縣只有三家企業(yè)擁有該資質(zhì)。
為整合發(fā)展，雙峰縣組建湖南雙峰永豐辣醬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，設(shè)立永豐辣醬產(chǎn)業(yè)園，使湘軍醬業(yè)與永豐醬業(yè)兩家企業(yè)連成一片，進(jìn)行生產(chǎn)廠區(qū)改擴(kuò)建，形成年產(chǎn)辣醬5萬噸的產(chǎn)能。
