酒店所用的漂白水
正在洗滌的白毛巾
被漂白水浸泡的碗
被漂白水浸泡的白毛巾
□文圖/本報(bào)記者沈度 實(shí)習(xí)生李悅、張晨
如今，在武漢一些酒店內(nèi)，時(shí)興用潔白毛巾擦臉。當(dāng)您在餐桌旁坐下時(shí)，服務(wù)員會(huì)及時(shí)遞上疊得整整齊齊、熱氣騰騰的潔白毛巾，給顧客擦嘴和擦手，讓人有種賓至如歸的感覺。
近日來，網(wǎng)友及市民反映，這些看似潔白的毛巾，根本就沒有經(jīng)過正規(guī)消毒，反而使用了漂白水浸泡。化學(xué)專家稱，漂白水多為含氯衍生物，具有強(qiáng)氧化性，使用后會(huì)對(duì)人的呼吸道、眼部、鼻黏膜造成影響。
那么，酒店是否用漂白水浸泡毛巾？7月2日至12日，記者先后應(yīng)聘進(jìn)武昌雄楚大街的九龍大酒店、漢口新華下路的廣東商會(huì)酒樓等酒店當(dāng)服務(wù)員。連日來，記者在酒店看到的情形正如網(wǎng)友所說：疊毛巾赤手上陣，毛巾用漂白水泡一夜后再用。
網(wǎng)友：漂白水漂洗的“消毒”毛巾
近日，有網(wǎng)友報(bào)料稱，武漢有些餐飲酒店提供的消毒毛巾根本就沒有經(jīng)過消毒。他由于工作關(guān)系，經(jīng)常有飯局，用過不少的消毒毛巾。有一次，他不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)，熱騰騰毛巾上呈現(xiàn)出明顯的亮白色，還有一股怪味。后來才知道，這些所謂的消毒毛巾是用漂白水漂白的。
武漢市民小劉曾在多家酒店做過服務(wù)員，她證實(shí)了網(wǎng)友的說法。她告訴記者，所謂消毒毛巾只是用洗衣機(jī)洗過后，再用漂白水漂白一個(gè)晚上，第二天再上餐桌，這些毛巾存在大量的化學(xué)殘留物。這些看不見的化學(xué)物質(zhì)會(huì)在你擦手擦臉時(shí)通過水滲進(jìn)你體內(nèi)。每天，都會(huì)有消費(fèi)者因?yàn)槭褂眠@個(gè)不起眼的白色濕毛巾，而使身體受到潛在的傷害。
每每看到這樣一幕，她內(nèi)心就覺得非常不安，因?yàn)椴目谌耄Ｍ忻衲軌蛏饔眠@種白毛巾。
一些資深的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，這些消毒毛巾在清洗前后也有不少交叉感染的機(jī)會(huì)。例如，客人在使用過程中，有的人用其挖鼻孔、掏耳朵甚至擦鞋，使小毛巾感染細(xì)菌。而商家在清洗或消毒后，按規(guī)定也應(yīng)該對(duì)折疊和發(fā)放小毛巾的服務(wù)員全身進(jìn)行消毒，但能做到這一點(diǎn)的酒店、餐館卻不多。
調(diào)查：消毒毛巾怎樣洗白的
7月2日至12日，記者先后應(yīng)聘進(jìn)雄楚大街的九龍大酒店、漢口新華下路的廣東商會(huì)酒樓等酒店當(dāng)服務(wù)員。連日來，記者在酒店里看到所謂的消毒毛巾、消毒餐具，不但沒有經(jīng)過消毒，反而使用了漂白水浸泡。
洗衣機(jī)集中洗滌白毛巾
7月1日，記者來到九龍大酒店應(yīng)聘服務(wù)員。在填了一份簡(jiǎn)歷后，記者便被告知，第二天上午帶身份證復(fù)印件和300元服裝押金前去上班，無需出具健康證明。
第二天上午9時(shí)，記者來到九龍大酒店上班，被安排在包房當(dāng)服務(wù)員。在一名老員工的安排下，來到包房?jī)?nèi)的傳菜間疊毛巾。記者看到，一大堆潔白的毛巾堆放在傳菜窗口，服務(wù)員疊毛巾時(shí)沒有一次性手套，都是赤手上陣，將毛巾疊好后在窗臺(tái)上用手壓平整，再放到毛巾柜里。實(shí)際上，這個(gè)毛巾柜只是在上菜前才打開，對(duì)毛巾進(jìn)行短時(shí)間加溫。
一名老員工告訴記者，這些毛巾都是做衛(wèi)生的阿姨洗好后送來的。緊挨著傳菜房的旁邊，就有一個(gè)洗碗間。記者在洗碗間看到，水龍頭旁放著一瓶漂白水。洗衣機(jī)正在轉(zhuǎn)個(gè)不停。揭開洗衣機(jī)蓋一看，只見里面飄著一層洗潔精泡沫，擦嘴用的白毛巾和黃色的口布混在一起洗滌。洗衣機(jī)前放著兩個(gè)大塑料桶，裝有淡藍(lán)色的水，用來漂洗洗衣機(jī)洗過的毛巾。
漂白水“消毒”白毛巾
第二天下午，記者趁著休息間隙，來到二樓洗碗間，目睹了整個(gè)清洗過程。據(jù)負(fù)責(zé)清洗的中年婦女介紹，顧客用過的白毛巾從餐桌上收走后，就被她放到洗衣機(jī)里，用洗潔精或者洗衣粉洗滌。“通常只要用洗潔精就行了，要是白毛巾沾了紅酒，就要在洗衣機(jī)里加一些漂白水。”
而洗衣機(jī)旁的兩個(gè)塑料桶，里面究竟裝的是什么呢？在記者的多次詢問下，中年婦女終于道出實(shí)情。她說，塑料桶里添加了大量的漂白水，所有的白毛巾通過洗衣機(jī)洗過后，都會(huì)放桶里浸泡一晚上，第二天再送到傳菜房由服務(wù)員疊整齊。在顧客用之前，服務(wù)員將這些毛巾簡(jiǎn)單加熱后送上餐桌。這樣，熱氣騰騰的毛巾，看起來既潔白，又衛(wèi)生。
隨后，記者又來到位于漢口新華下路的廣東商會(huì)酒樓進(jìn)行暗訪。短短幾天內(nèi)，類似的情形不斷上演：包房客人用完的白毛巾直接放到洗衣機(jī)里，用漂白水清洗。所用的漂白水竟用一個(gè)沾滿污漬的大塑料桶盛放。服務(wù)員來來往往，均熟視無睹。
碗筷也用漂白水浸泡
記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，漂白水不僅用于白毛巾的漂洗，甚至還用來浸泡碗筷。
無論是九龍大酒店，還是廣東商會(huì)酒樓，客人離席后，清潔阿姨便將桌上用過的碗碟運(yùn)走。當(dāng)餐具被送至洗碗間后，清潔阿姨同樣將餐具放到塑料筐里，然后往里面滴入幾滴洗潔精后就開始洗碗。
實(shí)際上，所謂的清洗只不過是把碗碟在溫水里隨意翻滾幾下而已，只需要幾秒鐘，一只碗便完成了清洗，經(jīng)過簡(jiǎn)單沖洗后就放回塑料筐，然后用漂白水浸泡。
記者發(fā)現(xiàn)，這些碗筷均沒有通過消毒柜消毒。而且，這兩家酒店用來清洗餐具的洗潔精全是散裝的，沒有商標(biāo)。
追問：洗出的“白毛巾”安全嗎
消毒毛巾長期用漂白水浸泡后再用來擦嘴擦手，是否會(huì)影響人的健康？
對(duì)此，武漢工程大學(xué)化工與制藥學(xué)院袁華教授說，漂白水分為很多種，用來浸泡碗筷和毛巾的漂白劑必須是屬于食品范圍內(nèi)的漂白用品。在使用漂白水時(shí)，需要按照它的使用流程，并且在清洗過程中必須保證清洗干凈，沒有殘留。漂白水多為含氯衍生物，如次氯酸、次氯酸鈉或次氯酸鈣等物質(zhì)的水溶液，因它們具有強(qiáng)氧化性，所以有漂白作用。它們極易分解并生成有毒并有刺激性氣味的氣體，會(huì)對(duì)呼吸道、眼部、鼻黏膜造成影響。
武大中南醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師宋繼權(quán)說，使用濃度過高的漂白水，會(huì)使人患上接觸性皮炎，甚至惡變。他提醒市民，對(duì)于過于亮白的產(chǎn)品，最好不要直接接觸，更不要入口。
昨日，記者將此情況通報(bào)給武漢市食品藥品監(jiān)督管理局。有關(guān)部門負(fù)責(zé)人表示，他們將迅速展開調(diào)查。
