安徽省工商局近日發(fā)布通報，合肥抽檢出2批金龍魚玉米油的色澤和煙點兩個項目不合格。通報中還指出，被檢出有問題的為江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產(chǎn)的5升裝金龍魚玉米油，生產(chǎn)批次為2011年3月1日。

　　1月9日，有媒體報道稱，金龍魚食用油合肥經(jīng)銷商王先生稱，此次抽檢的“問題油”出自一家小超市，由于保管不善，使得玉米油長期暴曬所致。工商部門對此作何反應(yīng)？這些“問題油”是否已全部下架？記者進(jìn)行了調(diào)查。

　　工商部門：是國家標(biāo)準(zhǔn)就該遵守

　　對于經(jīng)銷商和超市之間互相“踢皮球”，安徽省工商局食品流通監(jiān)督管理處相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“我們只負(fù)責(zé)抽檢和公布檢驗結(jié)果，至于這個不合格的標(biāo)準(zhǔn)是哪個環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，我們也無從得知。”

　　工商部門表示，對于食品加工企業(yè)來說，在產(chǎn)品出廠檢驗時，這兩個項目應(yīng)該是必檢的。“既然是國家規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，就有它的道理，也就應(yīng)該遵守。不管在生產(chǎn)環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)出了問題，我們都有責(zé)任將它公布出來。”

　　專家：生產(chǎn)領(lǐng)域出問題可能性大

　　關(guān)于暴曬是否是導(dǎo)致色澤和煙點變化的主要原因，記者采訪了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院的周教授。周教授告訴記者，“油的色澤和煙點不達(dá)標(biāo)，問題多半是出在生產(chǎn)領(lǐng)域，而不是流通領(lǐng)域。”

　　“很可能是在原料提取、加工工藝這些環(huán)節(jié)上出了問題，譬如提取中的雜質(zhì)含量很高，導(dǎo)致油的色澤和煙點沒有達(dá)標(biāo)。”

　　至于這些沒達(dá)標(biāo)的指數(shù)是否會影響人體健康，周教授表示，這就要看雜質(zhì)的含量了。“例如維生素E、卵磷脂等物質(zhì)相對精煉油來說可謂‘雜質(zhì)’，含量多了會導(dǎo)致煙點低，不過這些物質(zhì)是不會影響人體健康安全的。”

　　金龍魚：該批次產(chǎn)品已全部下架

　　“問題油”的生產(chǎn)廠家江蘇益海(泰州)糧油有限公司總經(jīng)理陳棟告訴記者，他們在獲知消息后就馬上采取行動，對該批次產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售流通環(huán)節(jié)進(jìn)行追索，對該批次產(chǎn)品下架回收。

　　金龍魚總部在采訪中通過本報向受到影響的消費者表達(dá)歉意。“對于我們公司生產(chǎn)的產(chǎn)品，只要在產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)，如出現(xiàn)問題，都會承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。”“今后，我們除了在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)外，也會加強對流通環(huán)節(jié)的管理。”(唐元)（媒體來源：中安在線-新安晚報）