11月中旬，安徽省和縣質量技術監督局對轄區內的鹽漬菜生產企業進行了監督檢查。此次共出動檢查人員16人次，對全縣7家鹽漬菜生產企業進行了檢查，檢查人員不僅對企業的現場生產環境和相關質量體系運行記錄進行了檢查，同時還對每家企業生產的鹽漬菜和復合調味料進行了現場抽樣，此次抽查了7家鹽漬菜生產企業共計8組樣品，其中鹽漬菜6組，牛肉辣醬2組。通過檢測，鹽漬菜和辣醬全部合格，各項指標都在國家標準值范圍內，未發現食品添加劑超標。

    同時在檢查中，檢查人員還向企業宣傳了鹽漬菜和辣醬中可以使用哪些食品添加劑，以及鹽漬菜中山梨酸和苯甲酸最大添加量已由GB2760-2007中0.5 mg/kg調整到現在的1.0 mg/kg，及時讓企業知道最新的質量要求，幫助企業穩定和提高產品質量，深受企業好評。（安徽省蔬菜質量檢測中心  戴啟鳳）