為保障“中秋”、“國慶”期間食品安全，維護廣大消費者生命健康，近日，安徽省靈璧縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局針對月餅、米線、蛋糕、糕點、麻油、豆制品及其他節(jié)令食品進行專項監(jiān)督檢查行動。

    此次檢查行動以月餅、米線、蛋糕、糕點、麻油、豆制品及其它節(jié)令食品等為監(jiān)督檢查的重點。這個局執(zhí)法人員根據(jù)不同食品生產(chǎn)加工特點，重點檢查食品加工單位的原料庫、成品庫和生產(chǎn)車間等衛(wèi)生環(huán)境情況；全面檢查食品標簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限，食品添加劑采購、使用、登記情況。檢查是否存在使用非食用物質(zhì)或濫用添加劑以及制售以假充真劣質(zhì)食品；利用標識進行質(zhì)量欺詐等違法行為，是否嚴格落實建立并遵守原輔材料采購查驗、食品添加劑臺賬及記錄、產(chǎn)品出廠檢驗、檢驗人員上崗資格、不合格品管理和產(chǎn)品銷售臺賬等《食品安全法》規(guī)定的食品生產(chǎn)單位質(zhì)量安全主體責(zé)任。

    同時還將使用回收、過期餡料生產(chǎn)加工月餅，使用病死豬肉、注水豬肉和疫病禽肉生產(chǎn)加工肉制品，以及其他使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的，無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品等違法行為作為重點查處的對象。并對存在安全隱患的產(chǎn)品，采取監(jiān)督封存未銷產(chǎn)品，查封生產(chǎn)設(shè)施，強制召回已售出產(chǎn)品。

    最后還開展了抽查和回訪。以微生物、食品添加劑等安全指標為重點，開展監(jiān)督抽查檢驗。在節(jié)后開展一次專項回訪活動，重點檢查加工點原料庫、成品庫，調(diào)查加工點庫存以及銷售退回產(chǎn)品的處理情況，嚴防加工點將回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品。

    截至目前，該局已出動執(zhí)法人員12人次，檢查2家米線加工小作坊，月餅小作坊1家，抽查食品樣品4組，相關(guān)檢查抽檢活動正在緊張進行當中。（通訊員：劉軍）