本報(bào)訊 （曉 雯）上海世博園區(qū)內(nèi)首個(gè)食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室日前正式啟用。上海的食藥監(jiān)部門表示，將在世博會(huì)期間采用高科技手段，對(duì)進(jìn)入園區(qū)的食品進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，保障世博食品安全。

    據(jù)介紹，上海世博會(huì)園區(qū)內(nèi)將設(shè)立3個(gè)“世博食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室”，實(shí)驗(yàn)室配備達(dá)到國際先進(jìn)水平的食品安全快速檢測(cè)系統(tǒng)，可以現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行58項(xiàng)食品安全檢測(cè)，能從源頭發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，防患于未然。據(jù)世博食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室工作人員趙宇翔介紹，實(shí)驗(yàn)室不僅將對(duì)世博園區(qū)內(nèi)使用的餐具、食用油、消毒水進(jìn)行常規(guī)檢測(cè)，還將對(duì)進(jìn)入世博園區(qū)的乳制品進(jìn)行三聚氰胺等摻雜摻假物質(zhì)監(jiān)測(cè)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)保證世博食品安全可靠。

    此外，上海還與江蘇、浙江兩省的食品藥品監(jiān)管部門共同簽署合作協(xié)議，通過省際聯(lián)動(dòng)機(jī)制，構(gòu)建一個(gè)覆蓋長(zhǎng)三角、全程可追溯的世博餐飲服務(wù)食品安全保障監(jiān)管體系。

    《中國質(zhì)量報(bào)》