11月26日，深圳檢驗(yàn)檢疫局衛(wèi)檢處和機(jī)場局組成檢查組，前往深航配餐新大樓進(jìn)行竣工后的首次衛(wèi)生監(jiān)督工作，著重對新大樓內(nèi)的人流、物流、空氣流和垃圾處理流等流程設(shè)置以及自檢實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)督檢查。

    深航配餐新大樓從設(shè)計(jì)到落成歷時(shí)近四年，耗資逾三億元。航空配餐具有食品結(jié)構(gòu)繁多、生產(chǎn)工藝流程復(fù)雜、生產(chǎn)保存要求高、運(yùn)轉(zhuǎn)周期長等特點(diǎn)，而航空旅客又存在分布廣、流動(dòng)性大、影響力強(qiáng)等特性，為確保航空配餐食品質(zhì)量，機(jī)場局在深航配餐新大樓選址階段就開始介入，從初期的預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督，配餐樓所在基地的媒介監(jiān)測；到中期多次實(shí)地考察，及時(shí)更正存在食品安全隱患的設(shè)計(jì)；再到后期的空氣質(zhì)量及微小氣候監(jiān)測和衛(wèi)生許可證的發(fā)放，機(jī)場局始終盡心盡力，以確保航空配餐“零事故”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來，截至10月，機(jī)場檢驗(yàn)檢疫局對轄區(qū)內(nèi)兩家配餐企業(yè)日常衛(wèi)生監(jiān)督160人次，共送檢航空配餐食品217份，有效確保了每位乘機(jī)旅客吃上安全放心的航空餐。

    （深圳檢驗(yàn)檢疫局）