近年來，洪湖市質監局緊貼地方經濟發展大局，圍繞打造"水產強市"的遠景規劃目標，充分發揮本部門的職能優勢和技術優勢，著力引導水產品加工企業建立健全質量管理體系，培育精品名牌，為洪湖水產品加工業又好又快的發展作出了積極貢獻。

    質量是企業立足之本已成為眾多企業的共識，然而如何做好質量管理工作卻是諸多企業的困惑，洪湖水產品加工企業也大多面臨著同樣的難題。洪湖市質監局為了切實履行食品安全監管職責，提升服務水平，拓寬服務領域，開展了"巡查問診，服務送醫"活動。食品安全監管人員定期定向按照確定的巡查頻次對水產品加工企業進行巡查，并抽取樣品進行檢驗，然后依據現場巡查和產品檢驗情況對企業下達質監建議書，指出存在問題，提出整改建議。洪湖市晨光實業有限公司曾因為產品質量不穩定而困惑不已，同樣的原料、同樣的工藝、同樣的生產人員，卻生產出不同的產品。是什么原因造成如此大的差異呢？公司負責人找到了質監部門，洪湖市質監局立即組織技術服務小組通過巡查和檢驗，查找出了問題。由于該公司生產人員在原料配比和烘干時間控制上都是憑經驗在操作，其穩定性并不強，因而出現了產品質量的反復。為了徹底解決這個問題，質監局技術服務小組協助指導該公司生產、技術人員制定了關鍵工序（如原材料配比、烘干）的作業指導書（即操作規范），將操作程序和要求以標準文件的形式固定下來，要求生產人員嚴格依照作業指導書進行操作。此后，其產品質量再也沒有出現過反復。通過洪湖質監人不斷地加強監管，強化服務措施，完善幫扶機制，使洪湖水產品加工企業的產品質量保障能力得到了增強，質量管理總體水平得到了較大提升。

    與此同時，洪湖質監局從評選目錄的爭取、評選條件的完善、評分標準的解析、申報資料的組織、申報過程的跟進等方面入手，積極協助企業開展名牌創建工作。截止目前，已有4家企業的5個產品被評為湖北名牌產品，分別是德炎水產的德炎牌淡水小龍蝦和洪湖浪米業的洪湖浪牌大米、水鄉特產的魚米鄉牌蓮子和晨光實業的洪蓮牌藕粉。（徐德金）