傳統(tǒng)節(jié)日“端午節(jié)”即將臨近，為加強(qiáng)節(jié)日食品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，浙江省長興縣質(zhì)監(jiān)局精心組織、周密部署、扎實(shí)推進(jìn)，對全縣范圍內(nèi)綠豆糕、粽子等糕點(diǎn)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)對企業(yè)使用的原輔材料、食品添加劑的使用情況進(jìn)行詳細(xì)的檢查。

    在檢查的過程中立足“三查三確保”的方式：一查企業(yè)原料庫、成品庫和生產(chǎn)車間，確保生產(chǎn)加工場所安全衛(wèi)生；二查閱進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷售和退貨記錄，確保原材料、生產(chǎn)產(chǎn)品、銷售產(chǎn)品追溯制度落實(shí)；三查食品標(biāo)簽，企業(yè)的原輔材料、食品添加劑的使用情況、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

    此次檢查未發(fā)現(xiàn)企業(yè)使用非食品原料、回收原料再回爐加工和濫用食品添加劑等行為，大部分企業(yè)能夠落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，但個別企業(yè)還存在車間衛(wèi)生狀況較差，人員未戴口罩作業(yè)、原輔料未能離地離墻存放，產(chǎn)品未能批批檢驗(yàn)合格出廠等問題，我局立即下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求企業(yè)進(jìn)行整改。

    此次檢查共出動執(zhí)法人員先后出動執(zhí)法人員26人次，下達(dá)了責(zé)令整改通知書3份，同時結(jié)合全縣開展食品安全隱患排查和治理整頓工作對全縣10家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽樣檢測，目前正在檢測過程中。

    下一步我局將提巡查頻次，嚴(yán)厲查處無證或超范圍生產(chǎn)、使用非食用原料或回收食品、超范圍或超量使用食品添加劑等違法行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題的整改情況進(jìn)行回查，清除食品安全隱患，預(yù)防和控制食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。（周勝天）