本報(bào)訊 （鐘寶文）近日，湖北宣恩縣質(zhì)監(jiān)局透露，宣恩火腿地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)材料編制完成。

    據(jù)了解，宣恩火腿與浙江金華火腿、江蘇如皋火腿、云南宣威火腿并稱為“中國(guó)四大名腿”，2008年獲得“湖北名牌產(chǎn)品”稱號(hào)。宣恩火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點(diǎn)，長(zhǎng)期以來以營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜而著稱于世，備受市場(chǎng)青睞。宣恩火腿的生產(chǎn)、加工歷史悠久。據(jù)清同治二年（公元1727年）《宣恩縣志》記載，“婚禮始以酒脯香燭求取草八字謂之落”，這里的“脯”就是宣恩火腿的前身。

    宣恩火腿已經(jīng)成為宣恩縣重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，2010年宣恩火腿的產(chǎn)值達(dá)1.4億元。宣恩火腿申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，對(duì)維護(hù)其質(zhì)量信譽(yù)、提高其在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力、提升地方特色產(chǎn)品形象具有重要意義。

    《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》