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    沈陽市質量技術監督局近日通報2010年罐頭產品質量監督抽查結果，沈陽市北方罐頭廠生產的一批次罐頭產品檢出苯甲酸，按標準果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。

    據了解，沈陽市質監局于2010年3月9日～2010年4月14日對沈陽市轄區內罐頭的生產企業進行了產品質量監督抽查，共抽查了2家企業生產的22批次產品，合格產品21批次，產品抽樣合格率為95.5％。沈陽市北方罐頭廠的糖水楊梅罐頭（480g/瓶2010-3-12）檢出含有苯甲酸，檢出值為0.1g/kg。苯甲酸作為防腐劑，適當的使用可以延長食品的保質期，但過量攝入則會對人體造成傷害。國家標準規定，只允許部分食品可以使用苯甲酸，并且對其使用量都有明確的規定，而果蔬罐頭不允許使用苯甲酸。

    造成苯甲酸含量超標的主要原因是：企業生產技術設備落后，為確保產品在銷售過程中不變質而加入防腐劑；個別生產企業對GB2760-2007《食品添加劑使用衛生標準》規定不了解，不知道果蔬罐頭是否能添加防腐劑，違規添加后造成產品質量不合格。在水果罐頭生產中，罐頭產品質量好壞，主要是依據優質的原料和規范的生產工藝，而無需添加防腐劑。也有一些企業是明知規定，但從自己企業利益出發，不執行標準規定。

2010年沈陽市罐頭產品監督抽查匯表

序號	受檢企業名稱	標注企業地址	受檢產品名稱	規格型號	生產日期	檢驗結果	不合格項目	標準值規定	檢驗實測值
1	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	威樂荔枝罐頭	480g/瓶	2010-2-11	合格
2	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水草莓罐頭	480g/瓶	2010-1-2	合格
3	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	威樂李子罐頭	480g/瓶	2009-11-11	合格
4	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水雜果罐頭	480g/瓶	2010-3-10	合格
5	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水洋梨罐頭	480g/瓶	2009-12-2	合格
6	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水山楂罐頭	250g/瓶	2010-2-11	合格
7	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水九寶桃罐頭	250g/瓶	2009-12-2	合格
8	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水椰果罐頭	250g/瓶	2010-3-12	合格
9	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水蘋果罐頭	250g/瓶	2009-11-11	合格
10	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	威樂海棠罐頭	480g/瓶	2010-3-12	合格
11	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水蓮子罐頭	480g/瓶	2009-11-11	合格
12	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水桔子罐頭	250g/瓶	2010-2-11	合格
13	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	蘋果果醬罐頭	310g/瓶	2009-11-11	合格
14	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	什錦果醬罐頭	310g/瓶	2009-10-12	合格
15	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	草莓果醬罐頭	310g/瓶	2009-11-11	合格
16	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	山楂果醬罐頭	310g/瓶	2009-11-11	合格
17	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	金針菇罐頭	420g/瓶	2010-2-11	合格
18	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水菠蘿罐頭	250g/瓶	2010-3-12	合格
19	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水黃桃罐頭	250g/瓶	2010-1-18	合格
20	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水葡萄罐頭	250g/瓶	2010-1-18	合格
21	沈陽市豐佳食品廠	沈陽市遼中縣城郊鄉付家屯	甜玉米鮮粒	420g/袋	2009-10-16	合格
22	沈陽市北方罐頭廠	沈陽市東陵區高坎鎮舊站	糖水楊梅罐頭	480g/瓶	2010-3-12	不合格	苯甲酸	不得檢出	0.1g/kg