中國質(zhì)量新聞網(wǎng)消息 2011年第4季度廣東省工商局對湛江市、茂名市、云浮市、肇慶市流通環(huán)節(jié)食用油商品進行了質(zhì)量監(jiān)測。共抽查了37家銷售商（店）所經(jīng)銷的食用油商品共100批次，合格70批次，不合格30批次，合格率70.0%。其中標(biāo)簽不合格18批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格12批次，剔除標(biāo)簽不合格商品的合格率為88.0%。
本次流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)測抽檢食用油商品共100批次，其中食用植物油59批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率為83.1%，食用調(diào)和油41批次，內(nèi)在質(zhì)量合格率為95.1%。
本次抽查的100批次的食用油商品中，標(biāo)簽項目的合格率最低，為80.0%；脂肪酸組成為90.0%，折光指數(shù)為96.0%，相對密度為96.0%，過氧化值為98.0%，其他項目均為100%。
本次食用油商品質(zhì)量監(jiān)測，總體反映了目前市場流通環(huán)節(jié)該產(chǎn)品存在的問題，其問題有如下幾方面。
（1）脂肪酸組成：脂肪酸為花生油特征指標(biāo)，其超標(biāo)反映植物油品質(zhì)不純，其原因有可能是企業(yè)為了降低成本，在純正花生油中滲入其他低價植物油，導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)不純。
（2）折光指數(shù)、相對密度是食用植物油產(chǎn)品純度的指標(biāo)，摻假越多，比例變化越大。造成產(chǎn)品不純的原因：一方面，由于大部分生產(chǎn)企業(yè)生生產(chǎn)調(diào)和油和花生油是同一套設(shè)備，個別企業(yè)生產(chǎn)過程質(zhì)量控制不嚴(yán)格，導(dǎo)致花生油中摻入設(shè)備中殘留的調(diào)和油；另一方面，一些生產(chǎn)企業(yè)為降低成本，故意在花生油中摻入其他食用植物油。
（3）標(biāo)簽：食品標(biāo)簽不合格的主要原因是生產(chǎn)企業(yè)未能按GB 7718的標(biāo)簽要求進行標(biāo)示相關(guān)內(nèi)容，或通過突出個別產(chǎn)品名稱的字體來混淆消費者的視覺，達到其銷售目的。（車車）
廣東省工商局 2011年 食用油 商品質(zhì)量監(jiān)測 不合格 商品匯總表 | ||||||||
序號 | 檢驗報告號 | 商品名稱 | 經(jīng)銷單位名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱商標(biāo) | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 |
1 | SC20112104 | 香嘜濃香壓榨花生油 | 云浮市懿德超級商場有限公司 | 珠海市珠女香糧油有限公司 | 香嘜 | 1.8L/瓶 | 2011-8-8 | 相對密度、折光指數(shù)、脂肪酸、食品標(biāo)簽 |
2 | SC20112127 | 珠豆壓榨花生油 | 高腰市金利鎮(zhèn)樂萬家購物廣場 | 佛山市南海區(qū)小塘珠豆嘜花生油廠 | 珠豆嘜 | 5L/瓶 | 2011-8-24 | 相對密度、折光指數(shù)、脂肪酸 |
3 | SC20112126 | 金牌壓榨花生油 | 高要市金利鎮(zhèn)樂萬家購物廣場 | 佛山市南海區(qū)小塘珠豆嘜花生油廠 | 珠豆嘜 | 5L/瓶 | 2011-8-24 | 相對密度、折光指數(shù)、脂肪酸 |
4 | SC20112105 | 廚皇特香花生油 | 云浮市懿德超級商場有限公司 | 廣東省佛山市禪城區(qū)年盛豐糧油廠 | ———— | 1.8L/瓶 | 2011-8-3 | 相對密度、脂肪酸 |
5 | SC20112137 | 花生油 | 云安縣前鋒鎮(zhèn)好發(fā)來百貨商場 | 東莞市賀年豐糧油有限公司 | 正香源 | 5L/瓶 | 2011-2-27 | 折光指數(shù)、脂肪酸 |
6 | SC20112077 | 花生調(diào)和油 | 茂名市千葉副食店 | 湛江市霞山區(qū)老油河食品廠 | 皇膳香 | 1.5L/瓶 | 2011-9-15 | 過氧化值 |
7 | SC20112076 | 花生調(diào)和油 | 茂名志偉食副店 | 開平市德福食品有限公司 | 旺德福 | 5L/瓶 | 2011-11-10 | 過氧化值 |
8 | SC20112007 | 純正花生油 | 茂名永瑞糧油商行 | 茂名嘉嘜食品有限公司 | 嘉嘜 | 1L/瓶 | 2011-10-18 | 脂肪酸 |
9 | SC20112122 | 名旺壓榨花生油 | 高要市金利天天惠家購物廣場 | 佛山市南海區(qū)冠糧食品有限公司 | 名旺 | 900ml/瓶 | 2011-10-19 | 脂肪酸 |
10 | SC20112123 | 粵鷹壓榨花生油 | 高要市金利天天惠家購物廣場 | 佛山市南海老百姓糧油食品有限公司 | | 900ml/瓶 | 2011-10-2 | 脂肪酸 |
11 | SC20112159 | 純香花生油 | 高要市金利天天惠家購物廣場 | 佛山市南海區(qū)冠糧食品有限公司 | 福萬家 | 5L/瓶 | 2011-11-13 | 脂肪酸 |
12 | SC20112178 | 烹調(diào)油 | 吳川市海濱梅港糧油行 | 茂名市長晟油脂工業(yè)有限公司 | 新湖 | 25L/桶 | 2011-11-18 | 脂肪酸、食品標(biāo)簽 |
13 | SC20112103 | 花生調(diào)配油 | 云浮市懿德超級商場有限公司 | 清遠市清城區(qū)新城粵明食用油廠 | | 5L/桶 | 2011-8-18 | 食品標(biāo)簽 |
14 | SC20112116 | 食用調(diào)和油 | 新興縣新城鎮(zhèn)旺福食品商行 | 開平市德福食品有限公司 | 旺德福 | 1.6L/瓶 | 2011-11-20 | 食品標(biāo)簽 |
15 | SC20112117 | 食用調(diào)和油 | 新興縣新城鎮(zhèn)鐘興百貨行 | 東莞市賀年豐糧油有限公司 | 聚福堂 | 900ml/瓶 | 2011-10-1 | 食品標(biāo)簽 |
16 | SC20112118 | 食用調(diào)和油 | 新興縣新城鎮(zhèn)鐘興百貨行 | 佛山市南海區(qū)拓業(yè)隆糧油食品限公司 | | 1.6L/瓶 | 2011-10-22 | 食品標(biāo)簽 |
17 | SC20112119 | 食用調(diào)和油 | 新興縣新城鎮(zhèn)鐘興百貨行 | 東莞順達糧油實業(yè)有限公司 | ———— | 4.3L/桶 | 2011-11-2 | 食品標(biāo)簽 |
18 | SC20112121 | 花生調(diào)配油 | 高要市金渡鎮(zhèn)天天購物商場 | 佛山市南海區(qū)九江永祥福榨油廠 | ———— | 900ml/瓶 | 2011-4-25 | 食品標(biāo)簽 |
19 | SC20112130 | 年年旺花生食用調(diào)和油 | 高要市金利鎮(zhèn)樂萬家購物廣場 | 東莞市中堂年年旺食品廠 | 芙花 | 4.7L/瓶 | 2011-10-7 | 食品標(biāo)簽 |
20 | SC20112139 | 食用調(diào)和油 | 云安縣前鋒鎮(zhèn)好發(fā)來百貨商場 | 佛山市南海區(qū)俏業(yè)隆糧油食品有限公司 | 鷹雕 | 1.68L/瓶 | 2011-10-7 | 食品標(biāo)簽 |
21 | SC20112140 | 食用調(diào)和油 | 云安縣前鋒鎮(zhèn)好發(fā)來百貨商場 | 東莞市賀年豐糧油有限公司 | 聚福堂 | 900mL/瓶 | 2011-10-1 | 食品標(biāo)簽 |
22 | SC20112149 | 花生調(diào)和油 | 新興縣鄰居超級商場有限公司 | 東莞市賀年豐糧油有限公司 | 穗皇 | 900ml/瓶 | 2011-10-15 | 食品標(biāo)簽 |
23 | SC20112156 | 食用調(diào)和油 | 高要市金渡鎮(zhèn)天天興購物商場 | 揭東縣白塔鎮(zhèn)粵豐食用油脂廠 | 泰嘜 | 1.8L/瓶 | 2011-9-25 | 食品標(biāo)簽 |
24 | SC20112161 | 花生調(diào)和油 | 高要市金利天天惠家購物廣場 | 廣東省佛山市匯庭糧油制品有限公司 | 南冠 | 1.8L/瓶 | 2011-10-30 | 食品標(biāo)簽 |
25 | SC20112162 | 花生調(diào)和油 | 高要市金利天天惠家購物廣場 | 佛山市大富富興食品有限公司 | 桃香源 | 1.6L/瓶 | 2011-10-8 | 食品標(biāo)簽 |
26 | SC20112165 | 花生食用油 | 高要市金利鎮(zhèn)樂萬家購物廣場 | 東莞市中堂年年旺食品廠 | 廚香園 | 1.46L/瓶 | 2011-11-1 | 食品標(biāo)簽 |
27 | SC20112166 | 花生油 | 高要市金利鎮(zhèn)樂萬家購物廣場 | 佛山市禪城區(qū)敦興茶油廠 | 名師名坊 | 900mL/瓶 | 2010-10-24 | 食品標(biāo)簽 |
28 | SC20112167 | 花生調(diào)和油 | 高要市金利鎮(zhèn)樂萬家購物廣場 | 佛山三水蘆苞大海食品廠 | 金龍珠 | 900mL/瓶 | 2011-2-7 | 食品標(biāo)簽 |
29 | SC20112174 | 香麻油 | 吳川市黃坡粵客隆鵬泰購物廣場 | 海南金喜門食品有限公司 | 金喜門 | 5L/瓶 | 2011-5-3 | 食品標(biāo)簽 |
30 | SC20112176 | 食用調(diào)和油 | 吳川市黃坡粵客隆鵬泰購物廣場 | 廣州市清石海食品有限公司 | 家有福 | 5L/瓶 | 2011-5-27 | 食品標(biāo)簽 |
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