廣西抽查食品發現
企業違規使用添加劑問題仍然存在
本報訊 （記者吳 彬）日前，廣西壯族自治區質監局對全區范圍內獲得食品生產許可證的果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點生產企業開展了產品質量監督抽查。
此次監督檢查，共檢查企業305家企業共309個批次的果凍、果汁飲料、碳酸飲料、膨化食品等兒童食品及糕點，檢驗項目的選擇主要涉及人身健康安全的指標，同時也考慮了產品的特性指標，檢驗項目包括衛生指標、微生物指標、重金屬及甜味劑、著色劑、防腐劑等食品添加劑。經檢驗，合格產品有247批次，其中碳酸飲料合格率為100%；膨化食品合格率為86.7%；果汁飲料合格率為80%；果凍合格率為80%；糕點合格率為78.8%；整體平均合格率為80%。
兒童食品及糕點產品不合格產品包括膨化食品（2批次）、果汁飲料（1批次）、果凍產品（1批次）及糕點（58批次）等共62批次，不合格項目分別是：果汁飲料的菌落總數超標；膨化食品的甜蜜素和大腸菌群超標；果凍產品超范圍使用添加劑苯甲酸和糖精鈉以及糕點產品重金屬（其中鋁：29個批次超標）、菌落總數、霉菌超標、超范圍和超限量使用甜味劑、著色劑、防腐劑等。根據本次檢驗結果初步分析判斷，造成兒童食品及糕點檢驗項目不合格的原因主要有：一是企業未能嚴格按照國家標準GB 2760《食品添加劑使用衛生標準》規定使用食品添加劑，超范圍和超限量使用甜味劑、著色劑、防腐劑；二是企業在使用膨松劑、泡打粉等復合添加劑時不了解其中的成分，沒控制好原輔材料的采購驗證；三是企業質量意識淡薄，生產環境潔凈程度及關鍵控制點不符合要求，缺乏質量安全保障能力。
針對本次監督抽查的結果和發現的問題，廣西壯族自治區質監局要求各地質監部門要繼續嚴格按照有關法律、法規的規定，本著扶優扶強、打假治劣、引導消費的原則，認真做好監督抽查不合格產品及企業的后處理工作。一是采取有力措施，嚴把產品質量關。二是充分利用“三抓手”對食品生產企業進行嚴格監管。各級質監部門要嚴格貫徹“三抓手”監管工作機制，按照《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》要求，嚴格督促生產企業落實質量安全主體責任，督促企業加強自律，全面落實各個生產環節的安全管理制度，規范生產加工行為，嚴格按標準要求組織生產，并積極引導企業建立質量管理體系，通過嚴格管理對產品形成的整個生產體系過程進行有效監控。三是針對薄弱環節，實施重點整治。從生產源頭狠抓食品質量，以促進廣西食品生產企業產品質量穩步提高。
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