2011年第1季度，上海市質(zhì)量技術監(jiān)督局組織相關質(zhì)檢機構(gòu)對本市生產(chǎn)領域的雞精產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品13批次。
本次抽查依據(jù)SB/T 10371-2003 《雞精調(diào)味料》等標準要求，對雞精產(chǎn)品的下列項目進行了檢驗：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、總砷、鉛、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、干燥失重、氯化物、總氮、其它氮和感官等。
結(jié)果顯示，不合格1批次，不合格項目涉及大腸菌群。
2011年第1季度上海市雞精調(diào)味料質(zhì)量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標稱) |
1 | 雞精調(diào)味料 | 龍蝦 | 2011.01.07 | 上海四美調(diào)味品有限公司 | |
2 | 雞精 | 太太樂 | 2011.01.11 | 上海太太樂食品有限公司 | |
3 | 雞精 | 源本先 | 2011.01.02 | 上海愛廚調(diào)味食品有限公司 | |
4 | 皇品雞精調(diào)味料 | 味丹 | 2010.12.14 | 上海味丹企業(yè)有限公司 | |
5 | 土雞鮮雞精 | 味美思 | 2011.01.13 | 上海味美思調(diào)味食品有限公司 | |
6 | 雞精調(diào)味料 | 味之素 | 2011.01.05 | 上海味之素調(diào)味品有限公司 | |
7 | 雞精調(diào)味料 | 味康 | 2011.01.16 | 上海味全食品工業(yè)有限公司 | |
8 | 雞精調(diào)味料 | 至味園 | 2011.01.07 | 上海雙花食品有限公司普陀分公司 | |
9 | 雞精調(diào)味料 | 凱鮮 | 2011.01.14 | 上海凱鮮工貿(mào)有限責任公司味精淀粉廠 | |
10 | 雞精調(diào)味料 | 佛手 | 2011.01.19 | 上海冠生園天廚調(diào)味品有限公司 | |
11 | 雞精調(diào)味料 | 紫花 | 2011.01.16 | 上海天龍味精廠 | |
12 | 海鷗雞精 | 圖案 | 2010.12.01 | 上海迪發(fā)釀造生物制品有限公司 |
2011年第1季度上海市雞精雞精調(diào)味料質(zhì)量專項監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/ 批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標稱) | 不合格項目 |
1 | 雞精調(diào)味料 | 凱威 | 2011.01.10 | 上海鮮來食品有限公司 | 大腸菌群 |
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