2011年第1季度，上海市質量技術監(jiān)督局組織相關質檢機構對本市生產(chǎn)領域的方便面產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品3批次。
本次抽查依據(jù)GB 17400《方便面衛(wèi)生標準》、GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB/T 5009.11《食品中總砷及無機砷的測定》、GB 5009.12《食品安全國家標準 食品中鉛的測定》等國家標準及相關標準要求，對方便面產(chǎn)品的下列項目進行了檢驗：酸價、過氧化值、羰基價、鉛、總砷、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、BHA、BHT、TBHQ、苯甲酸、山梨酸和合成著色劑等。
結果顯示，本次抽查的3批次產(chǎn)品全部合格。
2011年第1季度上海市方便面質量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/ 批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標稱) |
1 | 辛拉面(香菇牛肉面) | 農心 | 面餅+配料120克,面餅108.1克/袋; | 2011.01.10/ | 上海農心食品有限公司 |
2 | 拉王(黑香油豚骨） | 日清 | 面餅+配料106克,面餅75克/碗; | 2011.01.04/ | 上海日清食品有限公司 |
3 | 蕎麥面（枸杞雞湯面） | 日清 | 面餅+配料75克,面餅60克/杯; | 2011.01.03/ | 上海日清食品有限公司 |
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