11月5日，由信陽(yáng)市食品安全委員會(huì)主辦,新縣食品安全委員會(huì)承辦的信陽(yáng)市2021年農(nóng)村集體聚餐突發(fā)事件“Ⅲ級(jí)”食品安全應(yīng)急演練現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)在新縣周河鄉(xiāng)西河灣舉行。新縣人民政府副縣長(zhǎng)、縣食品安全委員會(huì)副主任嚴(yán)建強(qiáng)出席演練并致辭，信陽(yáng)市人民政府食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張玉紅到現(xiàn)場(chǎng)觀摩指導(dǎo)。

新縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記劉義軍致辭

本次演練采取視頻播放和現(xiàn)場(chǎng)演練相結(jié)合的形式,模擬新縣東河鄉(xiāng)東河村一群眾舉辦生日宴聚餐后發(fā)生食物中毒事件應(yīng)急處置全過(guò)程。本次演練活動(dòng)按照“事發(fā)、預(yù)警報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、應(yīng)急處置、響應(yīng)終結(jié)”等程序，各部門密切協(xié)作，指揮協(xié)調(diào)有序，從防范未然、立足實(shí)戰(zhàn)的角度,全面檢驗(yàn)市、縣、鄉(xiāng)、村各級(jí)食品安全應(yīng)急管理體系,對(duì)食品安全事故應(yīng)急處置中的食品抽樣檢驗(yàn)、流行病學(xué)調(diào)查等多項(xiàng)工作進(jìn)行展示。各處置環(huán)節(jié)高效規(guī)范，鍛煉了食品安全事故應(yīng)急隊(duì)伍，有效提高了實(shí)戰(zhàn)處置能力。

新縣食安委副主任、政府副縣長(zhǎng)嚴(yán)建強(qiáng)致辭

現(xiàn)場(chǎng)觀摩結(jié)束后，張玉紅點(diǎn)評(píng)指出，此次演練活動(dòng)圍繞新時(shí)期食品安全工作中的風(fēng)險(xiǎn)和挑戰(zhàn)進(jìn)行，以農(nóng)村集體聚餐突發(fā)食品安全事件為背景，具有很好的指導(dǎo)意義，各處置環(huán)節(jié)緊密結(jié)合,環(huán)環(huán)相扣，檢驗(yàn)了食品安全事故應(yīng)急處置能力，達(dá)到了預(yù)期目的。

信陽(yáng)市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張玉紅現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)

張玉紅強(qiáng)調(diào)，食品安全事故具有突發(fā)性、復(fù)雜性、群體性和社會(huì)危害的嚴(yán)重性等特點(diǎn)，直接關(guān)系著社會(huì)公眾的健康甚至生命，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的安定，各級(jí)各職能部門要按照“居安思危、有備不亂、依法規(guī)范”的原則，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管措施和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案體系，提高預(yù)案的可操作性，加強(qiáng)預(yù)案的動(dòng)態(tài)管理。

張玉紅要求，各級(jí)各食品安全監(jiān)管單位要深入貫徹落實(shí)黨政同責(zé)和屬地管理責(zé)任，落實(shí)職能部門的監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)的主體責(zé)任，要以此次演練為契機(jī)，多開(kāi)展應(yīng)急處置技術(shù)培訓(xùn)，分類、分專業(yè)建立健全食品安全事故應(yīng)急專業(yè)處置隊(duì)伍，推進(jìn)食品安全事故應(yīng)急工作走向科學(xué)化、規(guī)范化和制度化的軌道。并對(duì)2022年信陽(yáng)市食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練任務(wù)進(jìn)行了交辦。

各縣（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局分管餐飲服務(wù)監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)、餐飲服務(wù)監(jiān)管負(fù)責(zé)人，各管理區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)食安辦分管負(fù)責(zé)同志、市場(chǎng)監(jiān)管分局局長(zhǎng)，市食安委相關(guān)成員單位聯(lián)絡(luò)科室負(fù)責(zé)人及新縣食安委有關(guān)成員單位、17個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、區(qū)、街道辦）分管食品安全同志、基層市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人等共計(jì)90余人參加了觀摩演練活動(dòng)。

應(yīng)急演練結(jié)束后，與會(huì)人員還現(xiàn)場(chǎng)觀摩了西河村古村落鄉(xiāng)村振興及食品安全監(jiān)管等工作。