近日，甘肅省慶陽市百佳超市南苑店經銷的熟牛肉亞硝酸鹽指標嚴重超標問題，引起慶陽市政府高度重視，有關領導做出重要批示。為確保人民群眾飲食健康和安全消費，西峰質監(jiān)分局聯(lián)合工商部門，對轄區(qū)內熟牛肉加工和牛肉銷售門店進行了為期三天的拉網式專項檢查。

    經對25戶熟牛肉加工、銷售經營攤點檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)牛肉加工作坊均無相關證照，普遍缺少必備的加工設備，設施簡陋，衛(wèi)生條件不符合要求。檢查組現(xiàn)場填寫小作坊巡查記錄，建立了包括熟牛肉加工、銷售基本情況及業(yè)主地址、電話等信息聯(lián)系卡，對存在問題的小作坊下發(fā)整改通知書25份，責令其停業(yè)并限期整改。對慶陽百佳超市南苑店經銷的不合格熟牛肉，執(zhí)法人員及時進行了清退處理，并依法對經銷戶李武軍和慶陽百佳超市進行了嚴肅處理，取締了經銷戶李武軍的經營資格。

    與此同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促業(yè)主將其加工銷售的熟肉制品送慶陽市產品質量監(jiān)督檢驗所委托檢驗，結果送檢的24批次熟牛（豬）肉亞硝酸鹽指標均未超標。

    該局負責人表示，以此為契機，將聯(lián)合工商等部門繼續(xù)深入開展熟肉市場整治，促指導熟肉加工、銷售經營攤點改造達標，守法經營，對不達標的熟肉加工銷售經營攤點堅決依法予以取締。同時，嚴格巡查、回訪制度，采取定期和不定期的方式，對加工銷售的的熟肉制品進行隨機抽樣檢驗，堅決杜絕不合格熟肉制品進入商場、超市、酒店等。（甘肅省質監(jiān)局  雒建民）