等待煉制生物柴油的地溝油。 熟悉地溝油潛規(guī)則的圈內(nèi)很多人自己榨油吃。

　　本該豬和車吃的地溝油卻讓人吃掉了，記者詳探地溝油回流餐桌之路

　　□核心提示

　　在事關(guān)千家萬戶的“地溝油”技術(shù)檢測難題短時(shí)間內(nèi)難以破解，“地溝油”利益鏈也未能從機(jī)制上被徹底打斷的當(dāng)下，能否找到另一種避險(xiǎn)選擇？自2006年起就被政府提倡、企業(yè)實(shí)踐的“生物柴油”新能源能否擔(dān)此大任？

　　A 地溝油從“豬吃”到“人吃”

　　“不是俺不愿意說，你不知道這些天多嚇人，工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)等部門都在查，連明徹夜，連公安都出動(dòng)了……”

　　9月21日，在開封市區(qū)一個(gè)偏僻的小院里，記者通過多種渠道輾轉(zhuǎn)采訪到了已在地溝油行當(dāng)里摸爬滾打了十?dāng)?shù)年的油販子黃衛(wèi)東(化名)。

　　現(xiàn)年46歲的黃是開封通許人，很早就離開了農(nóng)村老家。炸過油條菜角、蒸過饅頭包子、賣過服裝、倒騰過水果。

　　黃衛(wèi)東稱地溝油為“毛油”，他販賣地溝油始于2000年。

　　黃衛(wèi)東沒有正規(guī)注冊的公司，但卻是山東、河北、湖南、江蘇四個(gè)省十?dāng)?shù)個(gè)大小油脂、飼料公司的長期供貨商，他把持著滎陽、新密、開封、洛陽、周口、駐馬店等六個(gè)城市近20個(gè)大小地溝油煉制小作坊。

　　黃衛(wèi)東說，地溝油生意在20年前就有，他親歷了地溝油從“豬吃”到“人吃”的更迭過程，從原始的“撈”地溝油到“買”泔水油，從粗過濾到深加工，再到坐收漁利的整個(gè)過程。他是“中介”，處于地溝油利益鏈條的中端。

　　黃認(rèn)為，國內(nèi)地溝油市場在生產(chǎn)和銷售環(huán)節(jié)缺乏監(jiān)管，地下生產(chǎn)量呈幾何級數(shù)增長。1998年地溝油剛興起時(shí)，整個(gè)河南境內(nèi)不存在煉制，只是簡單的“撈”“拉”并舉。“撈”是直接到賓館飯店附近的下水道里掏取，“拉”則是從飯店賓館的后廚拉潲水。“那時(shí)候人家都讓拉，很高興，只是要求把店里的垃圾順便帶走，后來，店內(nèi)又要求把后廚的衛(wèi)生打掃打掃。再后來，一些賓館飯店不再讓拉，利益紛爭是從那時(shí)開始的……”

　　B “料油”都賣給了飯店

　　黃衛(wèi)東的妻子說：他們剛干兩三年，這個(gè)行當(dāng)便有很多人進(jìn)入。后來者會(huì)帶點(diǎn)洗衣粉、洗潔精等送給飯店，他們也只好隨行就市。再后來，賓館飯店開始要錢。“給錢發(fā)生在2005年以后，先是一個(gè)月300元，后來500元，800元，現(xiàn)在是1000元。幾乎一年一漲價(jià)。還有一年漲三次的”。

　　隨著他們固定包攬了開封市內(nèi)幾家賓館飯店的“生意”后，利潤逐年看漲。10年內(nèi)，他在通許老家蓋了一棟三層小樓，在開封市區(qū)買了商品房，家里現(xiàn)在有兩輛轎車。

　　無論是“撈”地溝油還是“拉”潲水油，每天午夜12點(diǎn)開始到天亮才收工。“怕隔夜的潲水放臭，就得連夜熬煮，上面的油撇出來留著，里面的剩菜剩飯賣給養(yǎng)豬戶。那時(shí)候很辛苦”。自己干不了開始雇人，四五年后，黃衛(wèi)東網(wǎng)羅了一大批個(gè)體戶，不再親自“撈”油，而是“收”，再轉(zhuǎn)手倒賣。

　　黃說，小作坊煉制地溝油都是簡單的物理分離，通過反復(fù)“熬”和“蒸煮”等粗加工，將上面漂浮的油撇出來裝入大桶。小作坊過濾一噸地溝油的成本是300元，他收上來的價(jià)錢是800元，經(jīng)煉制后賣出去起初是一噸1600元，現(xiàn)在是5500元。“個(gè)人掏一桶油能掙七八十元，一個(gè)人通常一天能掏四桶，每月可賺1萬多元”。

　　黃衛(wèi)東說，地溝油在加工前叫“毛油”，成品叫“紅油”，銷售時(shí)叫“料油”。黃衛(wèi)東的“紅油”流向有兩處：一是油脂公司，二是飼料加工廠。他表示自己只販賣“紅油”不加工“料油”。“‘料油’會(huì)比‘紅油’多賺點(diǎn)，但那壞良心”。

　　據(jù)他所知：“料油”比“紅油”多出兩道除臭和脫色的程序，應(yīng)該是往食用油方向走的，他所知道的別的油販子的“料油”都賣給了飯店、學(xué)校和工地食堂、夜市排檔甚至高檔飯店。

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