近日，一位客人在喜來(lái)登烏魯木齊酒店用餐時(shí)，要了一瓶茅臺(tái)酒，喝后覺(jué)得口感不對(duì)，認(rèn)為是假酒，在經(jīng)酒店相關(guān)工作人員建議后，將該瓶茅臺(tái)酒瓶蓋內(nèi)的驗(yàn)證碼發(fā)送到了茅臺(tái)酒的識(shí)別中心，結(jié)果卻讓此位客人非常吃驚，系統(tǒng)發(fā)回來(lái)的信息竟然顯示此瓶酒的該驗(yàn)證碼已經(jīng)驗(yàn)證了五次。
這種事情放到任何一個(gè)消費(fèi)者的身上，都會(huì)讓人感到啼笑皆非。消費(fèi)者應(yīng)該知道，一個(gè)驗(yàn)證碼應(yīng)該只屬于一瓶“出身純正”茅臺(tái)酒，但是一個(gè)號(hào)碼卻出現(xiàn)在了五瓶這樣的酒蓋上。那么，真的會(huì)像這位消費(fèi)者所感覺(jué)的那樣，這瓶茅臺(tái)酒是假酒嗎？
據(jù)了解，喜來(lái)登酒店的進(jìn)酒渠道都比較嚴(yán)格，都是從有煙酒專(zhuān)賣(mài)許可證的煙酒供貨商處進(jìn)的酒。因此，酒店負(fù)責(zé)人建議消費(fèi)者到烏魯木齊市貿(mào)易發(fā)展局(簡(jiǎn)稱(chēng)“貿(mào)發(fā)局”)進(jìn)行檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，這位客人所飲用的茅臺(tái)酒絕對(duì)“系出名門(mén)”。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，現(xiàn)在市場(chǎng)中，酒類(lèi)銷(xiāo)售管理混亂，這也是餐飲行業(yè)中很難避免的問(wèn)題。酒類(lèi)的銷(xiāo)售利潤(rùn)空間比較大，許許多多的人都爭(zhēng)先恐后地加入到售酒的行列當(dāng)中，分爭(zhēng)這杯甜羹。銷(xiāo)售的商家多了，自然會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題。
據(jù)了解，該客人與貿(mào)發(fā)局的相關(guān)工作人員聯(lián)系后，貿(mào)發(fā)局認(rèn)定該客人消費(fèi)的那瓶茅臺(tái)酒是一瓶真酒。這次事件，引起了酒店的重視，為了保護(hù)消費(fèi)者的切身利益，酒店配合貿(mào)發(fā)局將剩余庫(kù)存的茅臺(tái)酒全部拿到貿(mào)發(fā)局進(jìn)行鑒定，以保護(hù)消費(fèi)者利益，維護(hù)酒店的品牌效應(yīng)。
面對(duì)出現(xiàn)的“假酒”風(fēng)波(雖然經(jīng)鑒定后顯示不是假酒。但的確給酒店和消費(fèi)者帶來(lái)了一定的影響)。喜來(lái)登酒店為了更好地保護(hù)消費(fèi)者，于1月15日當(dāng)天下發(fā)通知，決定在鑒定結(jié)果未出來(lái)之前，停售茅臺(tái)酒。
作為一家國(guó)際連鎖的星級(jí)酒店，不會(huì)因?yàn)槊咳諑浊г木破蜂N(xiāo)售而喪失掉品牌的公信力。該酒店的副總經(jīng)理劉曉風(fēng)談到，酒店酒類(lèi)的進(jìn)貨渠道正規(guī)，不會(huì)從一些小的供應(yīng)商處進(jìn)貨，都是從正規(guī)的有煙酒專(zhuān)賣(mài)許可證的供貨商處進(jìn)貨的。
茅臺(tái)酒在進(jìn)貨時(shí)的真假辯認(rèn)方式也比較困難。唯一認(rèn)可不會(huì)仿造的就是酒蓋中的驗(yàn)證碼。但是酒店在進(jìn)貨的時(shí)候，不可能將每瓶酒都打開(kāi)，將驗(yàn)證碼發(fā)回識(shí)別中心，驗(yàn)證后再進(jìn)貨。這樣購(gòu)買(mǎi)酒是非常不現(xiàn)實(shí)的，如果真是這樣驗(yàn)酒，細(xì)想想，開(kāi)了蓋的酒還會(huì)有人來(lái)買(mǎi)嗎？
據(jù)了解，喜來(lái)登相關(guān)負(fù)責(zé)人聲明，如果經(jīng)貿(mào)發(fā)局鑒別此批茅臺(tái)酒實(shí)屬假酒的話，則將繼續(xù)停賣(mài)這種酒，直到酒廠能夠明確告訴商家識(shí)別真酒的方式可進(jìn)酒，這自然是從對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的角度出發(fā)。
作為進(jìn)貨多年的酒店都不可能百分之百地識(shí)別酒的真?zhèn)危鳛閭�(gè)人消費(fèi)者在鑒別時(shí)就會(huì)有更多的困難。
喜來(lái)登酒店決定在今后的進(jìn)貨過(guò)程中嚴(yán)查供貨商，通過(guò)不同的方式來(lái)嚴(yán)把供貨商的進(jìn)貨渠道，以保證不再發(fā)生類(lèi)似的事情影響消費(fèi)者。同時(shí)面對(duì)還不夠完善的鑒別方式，酒店也會(huì)聯(lián)系酒廠不斷改進(jìn)自己的方式進(jìn)行鑒別。在目前這種還不完備的市場(chǎng)銷(xiāo)售管理機(jī)制下，為了更好地保護(hù)消費(fèi)者的利益，也呼吁相關(guān)機(jī)構(gòu)可以加大對(duì)酒類(lèi)銷(xiāo)售的管理力度。