河北省商務(wù)廳將豬肉質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作作為“一把手工程”來(lái)抓，與當(dāng)?shù)?1個(gè)設(shè)區(qū)市商務(wù)局簽訂了專(zhuān)項(xiàng)整治目標(biāo)責(zé)任書(shū)，并要求所有定點(diǎn)屠宰企業(yè)與縣（市、區(qū)）商務(wù)主管部門(mén)簽訂責(zé)任書(shū)，采取有效措施對(duì)全省定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)行統(tǒng)一承諾、統(tǒng)一制度、統(tǒng)一流程、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一臺(tái)帳的“五個(gè)統(tǒng)一”制度，推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作，加強(qiáng)屠宰企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。商務(wù)廳還委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)全省部分生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的肉品進(jìn)行抽樣檢查，對(duì)肉品檢測(cè)不合格的企業(yè)進(jìn)行通報(bào)，并限期整改。

　　國(guó)慶節(jié)期間，商務(wù)廳派出特別小組，對(duì)石家莊、保定、滄州等市的10多個(gè)縣（市）的專(zhuān)項(xiàng)整治情況進(jìn)行暗訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督導(dǎo)解決。截至10月10日，全省整治重點(diǎn)區(qū)域1256個(gè)（次），檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)1156家，實(shí)施肉品檢驗(yàn)1494次，取締私屠濫宰點(diǎn)76個(gè)，關(guān)閉不達(dá)標(biāo)違規(guī)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)26家，收繳私屠濫宰肉、注水肉和病害肉9950公斤。