由中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)起草的《超市現(xiàn)場(chǎng)加工食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范》有望在2008年年初出臺(tái)。該規(guī)范規(guī)定超市自制食品的全部原輔材料、包裝材料均應(yīng)達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)超市自制食品的保質(zhì)期、過(guò)期食品的處理作出了新的規(guī)定。圖為10月16日，湖北宜昌一超市內(nèi)的自制食品。