由發改委牽頭制定的一份《奶業整頓和振興綱要》即將發布，工業和信息化部消費品工業司司長張莉昨日透露。她同時指出，工信部也將會同財政和金融部門研究落實相關扶持政策，緩解乳業企業流動資金短缺矛盾，進一步督促企業履行社會責任，提高行業整體水平。

　　自三鹿牌嬰幼兒奶粉事件發生以來，我國乳制品行業受到較大影響，目前情況已經有所好轉。據最新統計，在工商、質檢部門監督下，截至10月30日，有關生產企業已召回退市不合格乳制品8311.7噸，為消費者退換不合格奶粉和液態奶917.4噸，全面清理9月14日前產品。

　　據農業部10月31日對全國13個牛奶主產�。▍^、市）統計，由于企業加大了收奶量，奶農倒奶逐步減少，當日倒奶量占當日奶產量的比重由9月22日的23.6%下降到1.2%。

　　不過，張莉仍指出，目前行業整頓和規范任務仍很艱巨。目前乳制品生產企業三聚氰胺檢測設備的配備尚有較大缺口，企業不得不花費大量的精力和成本完成批批檢驗，企業自查自糾、完善制度的工作仍很艱巨。部分企業仍處于停產或半停產狀況，據11月2日對638戶企業統計，目前尚有128戶停產，停產面20％。市場信心回升緩慢。11月2日，液態奶平均產銷率為81.6%；奶粉平均產銷率為78%；蒙牛、伊利兩大集團液態奶庫存量分別為9月10日的1.4倍和3.6倍。

　　對上述情況，下一階段，工信部表示將全面推進行業整頓和規范工作；加強行業管理，嚴禁新開工項目。加快修訂現行乳品工業產業政策和行業準入條件，補充和調整奶源基地建設、原料收購和質量檢測、質量安全預警體系等內容；整頓和規范期間，一律暫停乳制品加工新上項目（企業）的核準。盡快修訂和完善標準，提高檢驗檢測能力。

　　針對企業，工信部將繼續協調落實有關政策措施，幫助企業恢復正常生產。會同財政和金融部門研究落實相關扶持政策，緩解企業流動資金短缺矛盾；結合即將發布的《奶業整頓和振興綱要》，進一步督促企業履行社會責任，提高行業整體水平。