如何治療中國質量問題的“癌癥”

　　在接受《中國經濟周刊》采訪時，中國工程院院士、“中國質量之父”劉源張尖銳地指出，“企業(yè)缺乏誠信和認真，是中國質量問題的‘癌癥’”。

　　波司登羽絨服16年蟬聯中國市場冠軍，年產量占到全球市場總量的1/3，波司登羽絨服、波司登男裝在歐美國家樹立了中高端精品形象。波司登董事局主席高德康回憶說，2000年，他的一位朋友買了一件紅色的波司登羽絨服，結果掉色，身上的白襯衫都變成紅色的了。“我聽了以后非常焦急，馬上派一個副總親自上門換了一件新的羽絨服，同時，徹查事件原因。原來是一家原料供應商的染色出了問題，但這對波司登品牌的損害卻是巨大的。從那以后，我們的產品質量跟蹤到供應商環(huán)節(jié)。那一次事故，也成為提升質量的一次契機。”

　　玉柴集團歷經60年發(fā)展，2011年上半年總資產達316億元，市場延伸到亞、歐、美、非、大洋洲。董事長晏平意識到員工中有一些驕傲情緒，今年“質量月”期間，他提筆給2萬多名員工寫了一封信，“我們要把產品質量做到與國際接軌，核心就是6個字，‘零缺陷、零容忍’。產品投放到全世界后，哪怕僅僅是一個螺絲釘沒有旋好，都會給玉柴品牌造成惡劣影響。”這封信在員工心中引起震撼。

　　聯想并購IBM的PC曾經讓國人非常自豪，但身在其中卻別有一番滋味。據聯想一位負責人介紹，聯想6年前并購IBM的PC時，自信本身質量已經很好了，可以無故障運行多少小時云云，但對方的考慮更勝一籌，“如果不小心把一杯水灑到了鍵盤上，鍵盤會不會壞？如果筆記本不小心摔到了地上，即便屏幕摔爛了，硬盤的數據還能不能保存？”

　　聯想人強調了創(chuàng)新。“僅僅誠信認真還不夠，比如一臺家用電腦，把硬盤、主板等都按規(guī)定裝到機箱里面，但在惡劣的環(huán)境中，質量依然不達標，電腦無法正常工作，但在做出了新的鋁鎂合金的防滾架的主板時，問題才迎刃而解。”

　　基層質檢力量不足

　　說到質量問題，食品安全最引人注目。從三聚氰胺、瘦肉精到地溝油，食品安全已經引起了全社會的高度關注。

　　質檢系統(tǒng)負責的是食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管，即工廠加工階段。全國大大小小有46萬多家食品生產企業(yè)，其中10人以下的小企業(yè)、小作坊就超過70%。而質檢系統(tǒng)在編的行政或者事業(yè)單位的食品監(jiān)管人員僅6000人左右。平均來說，每一個人就要監(jiān)管70多家食品企業(yè)。質檢隊伍尤其是基層人員少，力量不足的問題尤為突出。執(zhí)法人員還面臨著暴力抗法的危險，許多一線執(zhí)法人員犧牲在執(zhí)法打假一線。支樹平表示，盡管有困難，甚至有危險，但質檢人一往無前，要為質量而戰(zhàn)。對于食品，尤其要嚴字當頭。

　　在今年初的全國質量監(jiān)督檢驗檢疫工作會議上，《中國經濟周刊》獲悉，在新的一年里，質檢系統(tǒng)將對食品安全問題始終保持高壓態(tài)勢，尤其突出乳制品行業(yè)。

　　“對規(guī)模小、生產條件差、質量保障能力弱的嬰幼兒乳粉生產企業(yè)，要堅決依法關停，手腕要硬。”支樹平在會上說，“要像對待‘小煤礦’、‘小火電’一樣，來對待‘小奶粉’，絕不手軟。”

　　2011年，嬰幼兒乳粉生產企業(yè)重新洗牌。據支樹平透露，“從去年底以來，對乳制品生產企業(yè)資格，我們和兄弟部門一起重新審查。全國共有1176家乳制品企業(yè)，經過嚴格審查后，56家被停產整頓，432家吊銷了生產許可證，688家依法取得了生產許可資格。”

　　有人說，質檢系統(tǒng)要守住“兩門”，一是廠門，二是國門。產品要流出廠門，必須要經過質量監(jiān)督關；法檢商品要進出國門，必須要經過檢驗檢疫關。

　　支樹平說：“就今年上半年說，進口食品中，我們上半年檢出不合格的批次是7098批，貨值是21億多，確實是為中國老百姓把好進口關。如果我們不嚴格把關，就無法向國人交代，也無法向國家交代。”

　　對外經貿大學產品質量與安全法制研究中心主任李俊介紹道：“食品安全問題是個全球性的問題，也是長期的問題。比如去年底，美國食品藥品管理局的官方數據顯示，美國每年因為患食源性疾病的患者就達到了4800萬，相當于美國總人口的1/6。其中，十幾萬人住院治療，3000人致死。今年5月份，德國也出現了大腸桿菌感染的蔬菜食品安全事件。”

　　為什么中國食品安全問題屢屢發(fā)生？據業(yè)內專家分析，原因很多，情況復雜。食品廠家太多，食品從車間到消費者要經歷很多環(huán)節(jié)，一個環(huán)節(jié)不注意就會出問題。目前，很多部門如工商、質檢、衛(wèi)生等都在負責監(jiān)管，各司其責，各管一段。但每一段能否管好，在段與段之間如何銜接等等，都需要認真對待。