資料圖：陽(yáng)澄湖大閘蟹。  

　　中新社南京9月18日電(記者 朱曉穎) 秋風(fēng)乍起，菊黃蟹肥。截至18日，江蘇陽(yáng)澄湖、固城湖大閘蟹已陸續(xù)開(kāi)捕。遇人工、飼料成本上漲因素，各地大閘蟹“身嬌肉貴”，“身價(jià)”不同比例上漲15%至40%，但海外“餐桌”需求依然難擋。各地蟹農(nóng)還沒(méi)將第一簍大螃蟹拉上船時(shí)，已接到海外訂單了。

　　江蘇位于長(zhǎng)江下游，水網(wǎng)密集。江蘇現(xiàn)有大閘蟹養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到近400萬(wàn)畝，養(yǎng)殖戶20多萬(wàn)戶，養(yǎng)殖產(chǎn)量高達(dá)25萬(wàn)噸，陽(yáng)澄湖、太湖、固城湖、洪澤湖、邵伯湖、高郵湖、寶應(yīng)湖等大閘蟹品牌享譽(yù)海內(nèi)外。目前，江蘇省大閘蟹產(chǎn)量已占中國(guó)大陸總產(chǎn)量的一半以上，產(chǎn)值達(dá)150億元人民幣，大閘蟹養(yǎng)殖是江蘇第一個(gè)產(chǎn)值過(guò)百億的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

　　雖然經(jīng)歷今年初的罕見(jiàn)春旱，但江蘇大閘蟹的產(chǎn)量不減反增。南京高淳縣副縣長(zhǎng)王勝平表示，由于抗旱措施得力，引水補(bǔ)水及時(shí)，四、五月南京氣溫比常年偏高，相較其他水產(chǎn)，螃蟹的生長(zhǎng)發(fā)育反而更好。今年固城湖螃蟹總產(chǎn)量較去年增加近10%，單體重量比去年增加20%左右，公蟹每只凈重將不少于3兩，母蟹每只凈重不少于2.5兩。同樣，蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)浦育說(shuō)，今年陽(yáng)澄湖區(qū)域的氣候、水溫、水位都十分有利于大閘蟹生長(zhǎng)，從開(kāi)捕的樣蟹來(lái)看，將實(shí)現(xiàn)大豐收，預(yù)計(jì)產(chǎn)量增長(zhǎng)20%至30%。

　　而由于人工、飼料的成本推動(dòng)，江蘇各地大閘蟹“身價(jià)”上升。據(jù)南京古柏鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖總場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)張小才介紹，受食料、螺螄、小魚(yú)、水草等飼料價(jià)格上漲的影響，今年固城湖螃蟹價(jià)格大幅上漲。以固城湖大閘蟹的收購(gòu)價(jià)為例，4兩重的母蟹已達(dá)220元/斤～280元/斤，漲幅從20%至40%不等。而浦育預(yù)計(jì)，陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格肯定會(huì)上漲，預(yù)計(jì)漲價(jià)15%至20%。

　　大閘蟹并沒(méi)有因?yàn)闈q價(jià)停下爬上海外“餐桌”的腳步。雖然10月才是大閘蟹大量上市時(shí)間，但固城湖大閘蟹銷(xiāo)售情況火爆，訂單不斷，目前固城湖大閘蟹的日交易量已達(dá)20萬(wàn)公斤。據(jù)南京高淳縣商務(wù)局副局長(zhǎng)魏文慶介紹，今年高淳與香港一家公司簽訂了合同，將直接向香港出口200噸螃蟹。記者另了解到，待20日太湖開(kāi)捕后，太湖大閘蟹主要銷(xiāo)售市場(chǎng)也是香港地區(qū)。(完)