高端口味有些只是“意思意思”

　　“我們也給酒店做魚翅、燕窩之類口味的月餅，那些其實(shí)都是噱頭，你以為標(biāo)魚翅月餅真的有多少魚翅啊?最多不過放一點(diǎn)意思意思。”

　　朱家角工業(yè)園區(qū)內(nèi)一家專門做月餅代加工的企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者，酒店月餅禮盒里“五仁”、“豆沙”、“棗泥”等市面上較常見的普通口味月餅，單個(gè)成本價(jià)只有五六元，高一點(diǎn)的也不超過八元，但裝進(jìn)四粒的酒店月餅禮盒后，至少標(biāo)價(jià)160元，而八粒裝、禮盒更豪華一點(diǎn)的，很容易就賣到300元左右。

　　至于有些酒店提供的“魚翅五仁”味、“X O干貝”味等看上去口味新奇高檔的月餅，該負(fù)責(zé)人表示，“我們也給酒店做魚翅、燕窩之類口味的月餅，那些其實(shí)都是噱頭，你以為標(biāo)魚翅月餅真的有多少魚翅啊?最多不過放一點(diǎn)意思意思。”

　　上海食品研究所總工程師嚴(yán)維凌表示，這些高檔高價(jià)的月餅其實(shí)也是迎合了部分消費(fèi)者送禮的“面子”需求，但酒店不能隱瞞、欺騙，“你標(biāo)注了海參、魚翅，就不能沒有這些東西”。

　　消費(fèi)者食用這些貼牌月餅，如果出現(xiàn)食品安全問題應(yīng)該由誰來負(fù)責(zé)?嚴(yán)維凌認(rèn)為，消費(fèi)者在食用該月餅的過程中如果出現(xiàn)了任何問題，都可以直接找銷售月餅的酒店，“誰銷售誰負(fù)責(zé)”。事實(shí)上，根據(jù)規(guī)定，商品銷售商若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問題，還應(yīng)先行對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠付，再自行與生產(chǎn)商聯(lián)系。

　　但即使是酒店對(duì)月餅負(fù)責(zé)，委托其他企業(yè)生產(chǎn)月餅的酒店也必須在其包裝上標(biāo)明酒店和被委托的生產(chǎn)商的名稱、地址、電話及相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證，不能將委托其他企業(yè)生產(chǎn)的月餅標(biāo)識(shí)為本酒店生產(chǎn)。