文/黃星星 周理峰

　　根據(jù)市委、市政府安排部署，為加強(qiáng)學(xué)校疫情防控工作，切實(shí)保障學(xué)校春季開學(xué)校園及周邊食品安全，湖南省常德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前謀劃，超前部署，3月17日就下發(fā)通知開展專項(xiàng)整治，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，緊盯校園食品安全，為學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課保駕護(hù)航。

　　高度重視，提前介入。學(xué)校復(fù)學(xué)復(fù)課是各級(jí)黨委、政府和全社會(huì)關(guān)注的一件大事，牽涉到社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方方面面，隨著疫情防控工作進(jìn)入新階段，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門把做好春季開學(xué)前后學(xué)校食品安全監(jiān)管作為當(dāng)前食品安全工作的首要任務(wù)，加強(qiáng)同各級(jí)教育、衛(wèi)健等部門協(xié)作，確保廣大師生健康安全。西湖、桃花源、柳葉湖、安鄉(xiāng)等市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門組織召開了學(xué)校食堂食品安全工作培訓(xùn)會(huì)議，部署相關(guān)工作，提前構(gòu)建學(xué)校食品安全防線。

　　上門指導(dǎo)，加強(qiáng)預(yù)防。各區(qū)縣市監(jiān)管局督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求各學(xué)校復(fù)學(xué)前開展一次全面自查，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)各級(jí)各類學(xué)校食品從業(yè)人員管理、采購(gòu)管理、原料貯存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣、校園小賣部及周邊等13個(gè)方面的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行全面排查。及時(shí)向?qū)W校及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)放《關(guān)于學(xué)校校園及周邊食品安全經(jīng)營(yíng)溫馨提示》、《關(guān)于加強(qiáng)全市集中用餐單位食堂管理的通知》等文件。漢壽縣成立八個(gè)片區(qū)組，每組由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到每個(gè)學(xué)校食堂及小賣部逐家進(jìn)行排查。全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門共發(fā)放《校園食品安全你我共行動(dòng)》、《餐飲食品安全你我共保護(hù)》等圖文并茂的宣傳手冊(cè)4萬(wàn)余份。

　　不留死角，全面檢查。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校校園及其周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問題及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理。重點(diǎn)檢查食堂食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否安全，疫情防控措施是否到位;是否存在超過保質(zhì)期食品;是否銷售高油、高鹽、高糖“三高”食品和“三無(wú)”“五毛”“辣條”等食品;食品來源是否合法,是否存在無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)和不符合經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者，開展自清自查是否及時(shí)整改。聯(lián)合當(dāng)?shù)亟逃�、城管、社區(qū)等部門開展檢查，對(duì)學(xué)校校園及周邊食品小攤販開展一次拉網(wǎng)式清理，杜絕學(xué)校校園及周邊食品小攤販隨意售賣的行為。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局在學(xué)校開學(xué)后，將對(duì)全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門落實(shí)學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行一次專項(xiàng)督查。對(duì)未履行食品安全主體責(zé)任，存在較大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的學(xué)校，責(zé)令限期整改并通報(bào)當(dāng)?shù)亟逃�部門。