因食藥雞問題被供應商拖入信用危機的肯德基，終于決定采取些實質行動挽回局面。12月22日，肯德基母公司百勝宣布，已配合政府封存可疑批次問題產品。曾經溫和的“肯德基上校”還表示，如果發現任何不合格原料，“發現一個處理一個，嚴格處罰供應商。”要知道，在過去的兩三年里，前供應商六和集團曾有8批次產品抗生素殘留不合格，肯德基也并未聲張或立即停止二者合作。

12月18日，央視報道稱山東部分肉雞養殖場偽造紀錄、違規用藥，并將肉雞供應給六和集團，進而供應給肯德基上海物流中心。21日，上海市食品藥品監督管理局公布肯德基雞肉樣品的檢測結果：8批次樣品的抗生素等抗菌藥物、糖皮質激素等藥物指標均符合規定，1件樣品疑似檢出金剛烷胺。

監管方正在確認雞肉是否確含禁藥

上海市食品安全委員會辦公室副主任顧振華在接受采訪時稱，此次針對百勝原料雞肉的檢測的覆蓋了抗菌藥物、糖皮質激素、抗病毒類藥物等3大類、29項指標，1件樣品疑似檢出金剛烷胺。

早在2005年農業部第560號公告里就指出，金剛烷胺類等人用抗病毒藥移植獸用。金剛烷胺是抗病毒類藥物，最早用于抑制流感病毒。由于目前尚無食品中金剛烷胺殘留量的檢測方法標準，所以還需要對這一檢測結果進行確認。

監管部門已將可疑批次產品進行封存，并責令企業立即召回相關批次產品。

除了被封存問題產品，肯德基還可能要面對另一項處罰：2010年2011年間，肯德基在自檢中，曾發現六和集團8批次產品抗生素殘留不合格。但這些結果從未被公布，肯德基也沒有立即停止與六和合作，直到今年8月因其他原因解約。

針對2010年至2011年肯德基自檢的抗生素殘留不合格的產品，上海市食藥監局表示將成立專案組，進一步調查原料去向；如發現存在違反食品安全法行為，將依法嚴懲。百勝收到自檢不合格報告后，是否按照《食品安全法》及時采取措施，也將做進一步調查，如違法情況將從嚴處置。

可能與肯德基一起受罰的還有檢測方。上海市食安辦表示，檢測方上海食品藥品檢驗所未將不合格信息及時向監管部門報告，也將被進一步追查，并實施最嚴厲的問責。

新希望六和未公布自查結果 股價走低

面對監管方的問責，百勝再次發聲明，強調自己維護食品安全的決心，稱“如果發現任何不合格的原料，發現一個處理一個，并嚴格處罰供應商。本著對廣大消費者的承諾，百勝將加強對供應商的管理，進一步完善供應商管理體系。”

肯德基前供應商六和是國內禽產業鏈最大的企業，也是新希望旗下企業。2011年六和屠宰雞3億只，鴨4.5億只；它的禽料和禽類屠宰量都是國內第一。今年9月之前，六和平度公司每個月向肯德基供應40-50噸產品。據六和集團平度公司工作人員介紹，日常收購肉雞時公司會進行四大類獸藥殘留（68種化合物）檢測，主要是國家禁用和限制使用的藥物。央視報道的地塞米松等激素類藥物，不在檢測范圍內。

食藥雞事件發生以后，新希望六和股份股價一路走低，從12月18日開盤的12.29元，降至21日收盤時11.4元，下跌7.2%。據新希望董秘辦工作人員介紹，已派員赴山東平度調查分公司問題；但截至23日晚間，尚未有自查結果公布。

針對問題雞肉事件，北京市動物衛生監督所也對六和產品下達封存令。20日，該部門表示，正對六和集團肉雞產品進入企業逐一排查；對現庫存的六和肉雞產品實施就地封存、采樣檢測，依據結果進行處置。后該部門公布了從六和購買肉雞的23家公司，包括吉野家和二商集團，對現庫存產品就地封存。北京工商部門也開始對超市等流通領域的雞肉制品的進貨渠道排查。（文/李偉）