2012年4月18日，上海，家樂福銷售的鱈魚片。 東方IC

　　【財新網(wǎng)(微博)】（實習(xí)記者 李天添 喬晶）家樂福中國西區(qū)區(qū)域總裁勞倫特表示，家樂福總部出于謹慎起見，讓家樂福所有鱈魚暫時下架，暫停銷售。他同時表示，這并不代表家樂福所售鱈魚質(zhì)量有問題，而涉及到的是鱈魚的“身份”問題。

　　在4月24日“世界500強的重慶故事系列嘉賓訪談”中，勞倫特做上述回應(yīng)，并稱“關(guān)于鱈魚的問題，接下來家樂福將要求供應(yīng)商出示第三方檢測報告。”

　　有關(guān)“家樂福拿油魚冒充鱈魚”的消息近日在網(wǎng)絡(luò)上盛傳，并指油魚食用后導(dǎo)致腹瀉。消息引起公眾廣泛關(guān)注，家樂福在全國范圍內(nèi)將所售鱈魚下架。

　　4月18日，有網(wǎng)友在微博上稱，家樂福銷售的鱈魚實際是在歐洲被禁止銷售的油魚。一位演員也在其微博上表示，自己女兒食用了在家樂福買的鱈魚后導(dǎo)致腹瀉。

　　上海家樂福當(dāng)日在微博上表示，“根據(jù)國家商品出入境檢驗檢疫局出具的證明，我司售賣產(chǎn)品為凍水鱈魚。”這條微博后被刪除，其后又發(fā)微博稱，針對網(wǎng)上傳播的“家樂福用油魚冒充銀鱈魚，食后致腹瀉”，希望發(fā)帖人盡快與我們聯(lián)系，告知何時在哪家店購買，等等。

　　此前央視3 15曾曝光鄭州家樂福花園路店將每天剩下的過期鮮肉重新包裝，修改日期再次銷售，以及用三黃雞冒充價格更高的柴雞，此次家樂福鱈魚事件又一次引發(fā)公眾質(zhì)疑。

　　“3 15事情對我們來說是一個警鐘。”勞倫特表示，“這次的鱈魚問題并不是食品安全問題。至于食品安全，我們一直有一個比較健全的機制。”

　　據(jù)他介紹，家樂福在本地的食品監(jiān)控上有一個很高的要求，家樂福也有一個全國范圍內(nèi)針對所有相關(guān)員工的培訓(xùn)，培訓(xùn)完畢后員工都要簽承諾書。

　　他表示，家樂福在管理中也引入了第三方的監(jiān)督機制。“首先是來自于外部的獨立的審計機構(gòu)。他們有一套專門的檢查要點，會定期及不定期抽查。”他說，家樂福對于審計結(jié)果非常重視，并且有一套相應(yīng)的處罰措施，并會對審計中出現(xiàn)的問題及時調(diào)整。

　　他介紹，除了外部審計機構(gòu)之外，家樂福也會邀請顧客代表作為一個來自顧客方的監(jiān)督，也邀請過媒體參觀家樂福的后臺工作，家樂福還請了工商部門對自己的員工進行完整的培訓(xùn)。

　　“任何人都不能在任何時候避免所有的錯誤，但我們會盡量把錯誤降到最低并且不重蹈覆轍。”他說。