“這洋奶粉怎么又漲價了？”王女士在超市奶粉貨柜前抱怨，同樣的奶粉比兩個月之前貴了十多塊錢。
今年以來，奶粉市場“漲價風”不斷。繼1月調高部分產品售價5％－10％后，雀巢奶粉又再次宣布從8月1日開始上調部分奶粉、液態奶價格，平均增幅近5％。除了雀巢，有消息稱，多美滋方面也欲下月漲價。不少業內人士預測，今年的洋奶粉漲價至少15％。
有趣的現象是，洋奶粉頻頻漲價卻依然市場活躍，而價格較低的國產奶粉卻相對頹廢。已有四年奶粉銷售經驗的余小姐對記者表示，“其實在三聚氰胺事件以前，國產奶粉的銷售還是不錯的。但自從該事件之后，顧客在選擇奶粉上尤為謹慎。”
對此，中商流通生產力促進中心分析師宋亮表示，之前出現的“大頭娃娃”、“三聚氰胺”等事件嚴重打擊了消費者對國產奶粉的信心，這也給外資企業進駐國內奶粉市場提供了契機，而去年也正是進口奶粉品牌的“布局之年”。
“把品牌做大、把安全問題解決好是國產奶粉行業重獲生機的關鍵。”宋亮強調，國產奶粉企業想要重新占領市場，如何重樹消費者信心是其必須認真考慮的問題，而要做到這兩點首先要解決的就是奶源問題。
其實，奶源一直以來都是困擾國內奶粉產業乃至整個乳制品行業的頭痛問題。在中外奶源地選擇上，不論是消費者還是企業經營者都傾向于進口奶源。最近，娃哈哈集團董事長宗慶后公開宣稱，由于對國產奶粉沒有信心，娃哈哈的大部分奶粉將使用進口奶粉，使用進口奶粉不但“安全”而且“成本更低”。這為我國的奶源建設問題敲響了警鐘。
“解決奶源問題首先要解決的是企業與奶農之間的矛盾。”宋亮表示，目前這兩者之間往往是一種利益博弈關系，這也是奶源安全問題頻出的重要原因。因此，如何使兩者成為一個利益共同體是目前整個乳制品產業應該深思的問題。“另外，由于我們把奶業當作農業在發展，把乳制品加工業當作工業發展，在某種意義上，在兩者之間造成了工業和農業利益對抗的鴻溝。”宋亮說。