近期，各級質監部門依據《中華人民共和國產品質量法》和《廣東省產品質量監督條例》的有關規定，對東莞市轄區內企業生產的工業產品進行監督抽查。經抽查，發現部分食品存在細菌總數、大腸菌群、水分含量、色素超標等問題。經廣東省質量技術監督局批準，近日廣東省東莞市質量技術監督局公布了部分不合格產品名單。
消費禁區
東莞市莞城楊氏食品加工場生產的“楊氏”海苔瑪仔皇（180g/包、24包/箱），菌落總數、食品標簽；
東莞市志光實業有限公司生產的“安雪爾”飲用純凈水（18.9L/桶），菌落總數；
東莞市鴻慶食品有限公司生產的“鴻慶一派”方塊花生酥（500克/包），大腸菌群、水分、酸價；
東莞市莞城阿茂面包加工店生產的香橙蛋糕（散裝），菌落總數、霉菌、檸檬黃；
東莞良冠食品有限公司生產的“良冠”珍珠丸（2.5KG/包），大腸群菌；
東莞市溢東食品有限公司生產的“溢東”椰子圈曲奇餅干（430克/包），菌落總數；
東莞市國旺食品有限公司生產的豆腐干（散裝），菌落總數、大腸菌群。
不合格項目分析
據專家介紹，菌落總數、大腸菌群表示食品受細菌污染的程度，是一個重要的衛生指標，是影響食品安全的重要因素，細菌過量可能對人體健康造成危害。水分超標會縮短產品的保質期限，使產品易發生霉變，從而引起產品質量的下降。檸檬黃含量超標，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。二氧化硫，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，超量則會對人體健康造成危害，主要表現為胃腸道反應，如惡心、嘔吐。