“身體被掏空餅”，一款在網(wǎng)上經(jīng)常被人調(diào)侃為“騙人”的糕點(diǎn)。有人這樣嘲諷：“好好的餅，內(nèi)部竟然被掏空了，這不是騙人嗎!” 一些別有用心的網(wǎng)友使用這一素材來抹黑拼多多，說這款商品“偷工減料”。

　　多哥見過不少于二十篇使用“空心餅”素材來抹黑拼多多的黑稿。不由得心生感慨：同樣是空心食品的麻球，已經(jīng)流傳了上千年，沒有人說上當(dāng)受騙;大街上隨處可見的棉花糖，捏在一起只有手指頭大小，也沒有人說上當(dāng)受騙。這款“空心餅”一扣到拼多多的頭上，就變成了“騙人”，這差距咋就這么大呢?

　　感慨歸感慨，辟謠還得進(jìn)行。多哥深入考究印證后發(fā)現(xiàn)：“掏空餅”本名“空心餅”，又叫桂花餅，是衢式月餅的主要代表之一，以杜澤鎮(zhèn)桂花餅最為有名。實(shí)事求是的說，雖然用“掏空餅”來抹黑拼多多是沒有根據(jù)的，但一百多年前發(fā)明這款“掏空餅”的初衷確實(shí)是為了偷工減料。

　　中秋送月餅走親戚，是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗。話說在清朝末年、民國初期，老百姓溫飽都成問題，但是中秋送月餅的風(fēng)俗還得傳承。國人送禮講究臉面，傳統(tǒng)月餅又小又薄、實(shí)在送不出手。聰明的浙江衢州杜澤鎮(zhèn)人發(fā)明了外形圓潤、內(nèi)部空心、散發(fā)濃郁桂花香味的桂花餅。桂花餅用料不多、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、喜氣洋洋，送禮有面子。

　　這就是桂花餅(空心餅、掏空餅)的由來。人民群眾現(xiàn)在早已不再為溫飽而發(fā)愁，桂花餅也早就忘記了“掏空心充面子”的初心，化身成為浙江民間特色糕點(diǎn)，深受消費(fèi)者喜愛，其制作工藝被評為衢州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　每到桂花飄香時節(jié)，桂花餅濃郁香甜的氣味就會蔓延整個杜澤鎮(zhèn)。桂花餅軟綿可口、筋韌醇香，一口咬下去，響起清脆聲，傳來桂花香，嘗到麥芽糖。

　　2016年，央視新聞官方微博公布了中國九大月餅門派，其中衢式月餅榜上有名，代表月餅就有杜澤桂花月餅和邵永豐麻餅。

　　我們在為非遺傳承喊冤的同時，也為拼多多被無端抹黑感到無奈。

　　(本文參考了“衢州發(fā)布”等衢州當(dāng)?shù)孛襟w報道資料)